1、孕婦或哺乳中
在懷孕或哺乳期間吃亞麻仁，可能會對荷爾蒙、雌激素產生影響，爲了媽咪和寶寶的安全，建議在這段時間裡，不要吃亞麻仁的任何產品喔。
2、出血性疾病患者
亞麻仁中的ω-3脂肪酸有降血壓、血糖…等功效，但，吃過量會讓凝血功能故障，尤其可能會增加出血性疾病患者發病的風險。
3、低血糖
剛剛提到吃亞麻仁的好處之一就是控制血糖，不過對低血糖患者來說不見得一件好事，吃太多可能會讓血糖降得太低，導致頭暈、全身無力…等症狀，建議如果想食用亞麻仁，要適量並且密切關注血糖數值。
4、腸阻塞
腸胃阻塞或發炎的患者，應該要避免吃亞麻仁，因爲它豐富的膳食纖維，會讓糞便體積變大，反而讓腸道裡塞車的情況更嚴重!
5、血壓不正常
亞麻仁有降血壓的功效，但，建議低血壓不要吃過量，可能會出現血壓過低的情況，另外，高血壓患者在服用降血壓的藥物時，記得先詢問過醫生能不能吃，纔不會有血壓降過頭的現象喔。
一般建議剛開始吃亞麻籽從每天10克的量開始，逐漸增加用量，最多不要超過每天50克。
因爲亞麻籽的外殼非常難被消化，因此建議事先在溫水中浸泡半小時，或者在冷水中浸泡數小時，最好是將亞麻籽磨碎後食用，市場上也可以買到研磨好的亞麻籽。
1、直接食用
有生熟亞麻籽兩種，都可以直接吃的，有很多人對直接吃亞麻籽有些疑慮，覺得直接食用會不會鬧肚子什麼的，我這裏告訴你完全沒必要擔心，吃起來還挺油香的，多嚼一會，儘量做到粉碎，適合成人直接食用，如果是小孩兒的話，嚼不碎不太容易消化，只要你一次不要吃太多，都在用量範圍之內，直接食用有一個好處就是沒有破壞亞麻籽的內部成分，反而更好。
2、烘焙食用
可用烘焙配料的可以是熟亞麻籽(炒熟)、亞麻籽粉(碾壓後)油(壓榨後)，這三種都可以用在烘焙的食物上，經常見到的有餅乾，麪包上面覆蓋一層亞麻籽，和芝麻相比亞麻籽稍堅硬一些，還可將亞麻籽粉和麪混入做成各類麪點。
