蔥白煮水要不要須

蔥白煮水具有發汗解熱的功效，對於風寒感冒引起的咳嗽有非常好的治療效果，那麼在用蔥白煮水的時候需不需要留須呢?

蔥白煮水要不要須

蔥白煮水一般建議帶須，,蔥白要留5釐米左右。蔥須中富含多酚、蛋白質和多糖類物質且含有大蒜素，其自由基清除能力抗氧化能力等均要高出蔥葉和蔥白。

蔥須含有豐富的植物固醇，這個植物固醇可以降低血液中的膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，對心腦血管起到一定保護作用。

蔥白煮水的做法

1、拿出蔥白(大概20~25根)洗淨，蔥白就是我們平時吃的蔥的莖的部分(建議最好保留根鬚)。

2、把洗淨的蔥白放到藥罐或鍋(帶鍋蓋的鍋)內，加入3小碗水。

3、先大火約7~8分鐘燒熱。然後用小火慢慢的熬半個小時，注意將藥罐或鍋的蓋子蓋住。

4、半小時後熬到大概只有一碗水的樣子，熬好後倒在碗裏，蔥白撈出，不用吃蔥白。

蔥白煮水的功效

1、蔥白水性溫和，味辛辣，解表發汗，調節體溫;

2、蔥白水中還有多種天然的消炎殺菌成分，具有抗病毒作用;

3、有預防感冒的作用。需要注意的是，蔥白水主要針對風寒感冒初期的患者有效。