冬瓜的營養價值及功效
冬瓜的功效及作用：
1、美容養顏
冬瓜籽中的油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分氨基酸。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
2、減肥瘦身
冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制體內的糖類轉化爲脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化爲脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
3、利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
4、降低血糖
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數與食物中食物纖維的含量成負相關。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇。
5、清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤爲適宜。
孕婦能不能吃冬瓜
孕婦能吃冬瓜
冬瓜雖然性寒，但孕期適當吃一些冬瓜可以有效調節人體代謝平衡，對妊娠水腫和妊娠期糖尿病有很好的治療效果。
孕婦吃冬瓜的好處：
1、消除孕期水腫
冬瓜富含維生素C，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。有些孕婦在孕期會出現水腫的現象，吃一些冬瓜可以吃緩解。
2、清熱解毒
冬瓜水分豐富，性寒味甘，具有清熱解毒的功效，尤其是在夏天孕婦不可以吹風也不可以吃太涼的食物，這個時候就可以吃一些冬瓜來解暑。
3、防孕期高血糖
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，有些孕婦孕期會出現高血糖，這個時候不妨多吃些冬瓜。
孕婦吃冬瓜注意事項：
1、孕婦在吃冬瓜時一定要注意適度，冬瓜利尿減肥的，如果羊水少的孕婦就不要吃了，還有本身比較瘦的孕婦也儘量不要吃。
2、在妊娠早期儘量少吃冬瓜以免羊水過少，煮冬瓜時不要連皮一起煮。因爲此時正是羊水生成的時期，冬瓜連皮煮湯喝的話會有很強的利尿效果，孕婦喝了後容易大量排尿流失水分，導致羊水過少。
產婦能不能吃冬瓜 產婦可以吃冬瓜 冬瓜配合一些肉類熬湯還能夠起到利尿催乳的功效，有助於產後恢復和提高奶水質量。 產婦吃冬瓜的好處： 1、冬瓜有護腎、利尿、消腫等功效，產婦分娩後都會出現一定程度的排尿困難，在產後吃一些冬瓜能讓產婦及早排尿，促進產後恢復。 2、冬瓜配合鯽魚、排骨等煮湯味道鮮美，產婦喝了可以開胃且補充營養，還能達到催乳的效果。 3、冬瓜富含維生素C，鉀鹽含量高而鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用冬瓜，可達到消腫而不傷正氣的作用。 坐月子能喝冬瓜湯嗎 坐月子可以喝冬瓜湯 冬瓜湯中富含豐富的維生素C和蛋白質，月子期間媽咪們身體比較虛弱可以適當喝一些冬瓜湯。 坐月子喝冬瓜湯的好處： 冬瓜湯有利水消腫的功效，可以幫助產婦消除育孕期間產生的水腫，科學研究結果也證明產婦喝喝冬瓜湯是有益身體健康的。 冬瓜湯還具備消暑祛溼的功效，尤其是在炎熱夏季坐月子的媽咪們可適當喝些冬瓜湯消暑。 坐月子喝冬瓜湯注意事項： 1、冬瓜性寒、脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛的媽咪慎食冬瓜湯。 2、月子期間媽咪們在喝冬瓜湯是儘量不要加太多的調料，月子期間飲食儘量以清淡爲主。 哺乳期吃冬瓜會回奶嗎 哺乳期吃冬瓜不會回奶 冬瓜搭配各種肉類燉湯不但不會回奶還能夠起到催乳的功效。而且冬瓜中的維生素C含量和胡蘿蔔素含量都非常高，能夠增強哺乳期媽咪的抵抗力。 哺乳期喝的冬瓜湯儘量避免放花椒、大料這些調味料，這些調味料容易引起回奶。 哺乳期吃冬瓜注意事項： 哺乳期吃冬瓜注意不要過量進食，以免寒性的冬瓜對身體康復不利;不要進食生冬瓜，以免生冬瓜上帶有的細菌危害人體健康。 冬瓜和鯽魚同食能起到很好的催乳效果，但由於鯽魚和冬瓜均利尿，因此有尿頻症狀的新媽媽最好慎吃這道菜。 寶寶吃冬瓜好嗎 寶寶慎吃冬瓜 年紀較小的寶寶腸胃功能發育還不夠完善，而冬瓜性寒，如果寶寶吃太多冬瓜的話容易導致腹瀉等症狀。 冬瓜有消暑祛溼，改善食慾的功效，夏季寶寶胃口不好不妨適當的給寶寶做一些冬瓜湯喝，湯內可適當地加入一把黃豆，主要是中和冬瓜的寒性。 寶寶吃冬瓜的注意事項： 1、給寶寶添加輔食時，最好不要太早添加冬瓜，寶寶吃冬瓜可以用冬瓜熬湯或者熬粥，但如果是一歲以內的寶寶吃冬瓜是否不用添加任何調料了，熬湯後冬瓜肉質散開利於寶寶吞嚥，而且經過長時間燉煮冬瓜的寒性減弱，適合寶寶吃。 2、如果寶寶出現消化不良、肚子疼、腹瀉等情況，家長不要給寶寶吃冬瓜，以免冬瓜的寒性加重寶寶病情。不要給寶寶吃生冬瓜，以免寒性過重或冬瓜上的細菌導致寶寶鬧肚子。 冬瓜的做法大全 冬瓜排骨鮮蛤蜊湯 準備食材：冬瓜、排骨、蛤蜊、姜、當歸、紅棗、枸杞、鹽、白胡椒粉。 1、冬瓜切塊、排骨川燙去血水後洗淨、薑切片備用。 2、取鍋放入適量水，加入當歸、紅棗、枸杞煮約15分鐘。 3、同鍋再放入排骨、冬瓜及薑片續煮，待冬瓜熟成時再放入蛤蠣煮開，斟酌以鹽調味即可。 冬瓜玉米貢丸湯 準備食材：冬瓜300g、胡蘿蔔200g、玉米2根、豬骨高湯1500ml、薑片、貢丸、鹽、胡椒粉 1、豬骨高湯加入薑片煮滾。 2、湯煮滾後放入冬及紅蘿蔔熬煮。 3、待冬瓜呈透明狀後將玉米放入。 4、玉米快煮熟是將貢丸放入煮滾，放入少許鹽及胡椒粉調味即可。• 梅乾扣冬瓜 • 冬瓜薏米瘦肉湯 • 冬瓜綠豆湯 • 開洋冬瓜 • 甜蜜冬瓜汁 • 肉末燒冬瓜 • 冬瓜肉末麪條 • 五彩冬瓜盅
