9個月寶寶食譜推薦：菊苗蛋湯

菊苗蛋湯的製作方法：

原料：甘菊苗30克，雞蛋半個，雞湯200毫升

輔料：鹽，醋，麻油，料酒

1.將甘菊苗洗淨放進沸水中焯一下，過涼水，瀝乾切段。

2.將雞蛋打入碗內，加鹽、料酒，用筷子順一個方向攪拌。

3.炒鍋放油燒至六成熟，將雞蛋倒入勺內，攤成大圓餅狀，至兩面煎黃。

4.再放入雞湯、鹽和甘菊苗。待湯燒開，去掉浮沫，淋上麻油即可食用。

菊苗蛋湯的營養價值：

1.甘菊味微苦、甘香，明目、退肝火，治療失眠，降低血壓，可增強活力、提神。增強記憶力、降低膽固醇。止咳，祛痰，可支氣管炎及氣喘，可舒緩頭痛、偏頭痛或感冒引起的肌肉痛，對胃酸、神經有幫助。

2.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”。

小貼士：

1.菊花葉不要直接放入鍋裏舀放入碗中，以免發黑。

2.加入香油，增加香味，不要用色拉油。