金針菇豆腐湯製作步驟:
材料:金針菇100克,豆腐50克
輔料:蔥花、料酒、醬油、鹽、香油、醋
1.將豆腐洗淨,切成小塊;
金針菇豆腐湯的營養價值:
1.金針菇:鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素等等。能夠降低膽固醇含量,緩解疲勞現象,抑制癌細胞,提高身體免疫力。
小貼士:
1.再加料酒的這步驟時,料酒多放一點,然後會揮發掉的,看好火候,時間不能太長,不然料酒全部揮發掉了,豆腐會燒焦的。