雞肝蘑菇豆腐羹
貧血的寶寶來一碗。
食材
豆腐50克、雞肝20克、雞肉20克、小平菇4朵、香蔥適量、洋蔥適量、清水適量、油少許、鹽少許
標籤
增高補鈣、改善貧血、補鋅開胃、不愛吃肉、混合搭配、湯羹米糊、12m+
難度
★★★
1、準備食材。
2、雞肝洗淨去除筋膜，開水焯熟後剁碎，雞肉剁成肉泥用少許澱粉抓均勻，洋蔥切絲，平菇焯水切絲，豆腐切丁，香蔥切蔥花。
3、熱鍋少油，依次放入洋蔥、雞肝、平菇翻炒。
4、倒入適量清水，放入雞肉並快速攪拌。
5、放入豆腐，煮開後再煮兩分鐘。
6、倒入蔥花和少許鹽翻炒均勻即可。
小貼士
1、菌菇類可以選用杏鮑菇、香菇等等。
2、一歲以下可以不放調味料。
