腰果營養豐富，具有補腦養血健脾的功效，家長們可適量做給孩子食用。那麼腰果怎麼做好吃呢？接下來，我們就來看看腰果怎樣做好吃吧！
腰果怎麼做好吃：香酥腰果
材料：腰果300g、白砂糖4大勺。
做法：
1、腰果300克。
2、白砂糖4大匙。
3、腰果洗淨,放入白砂糖,鍋內注入適量的水,剛好沒過腰果即可。
4、保持中小火煮至水乾,糖漿都裹在腰果上。
5、盤內塗油(防止糖漿粘底)將煮好的腰果盛入盤中放涼(通常我都是晚上煮好放涼,第二天早上再炸)。
6、鍋內放油,冷油放入煮好的腰果.中小火炸至金黃色撈出瀝乾油。
7、桌上攤開一張廚房用紙,將炸好的腰果均勻的鋪上去.待2小時腰果涼透後即可裝入密封罐裏。
8、感覺隔夜後吃會更香脆。
腰果怎麼做好吃：腰果蝦仁盞
材料：餛飩皮8張、蝦100克、腰果50克、蘆筍50克、食鹽1茶匙、味精1/2茶匙、料酒1/2湯匙、香油1/2茶匙、植物油2湯匙。
做法：
1、將蝦去頭、去殼、挑去蝦線、清洗乾淨以後放少許料酒醃製一下。
2、蘆筍去老根切成粒，開水中放少許油和1/2茶匙鹽，蘆筍放進去焯水，撈出放涼水中過涼，控淨水分備用。
3、把一張餛飩皮放到蛋撻模中，用手輕壓餛飩皮，讓它貼緊蛋撻模的內壁，然後交叉放另一張餛飩皮，也輕輕壓一下。
4、烤箱預熱180度，放將蛋撻模放烤箱中，烤10分鐘左右至餛飩皮呈淺金黃色。
5、鍋內放植物油，然後放腰果炸制金黃色馬上撈出(涼油的時候就要放腰果，這樣炸好的腰果金黃酥脆，不易糊)。
6、鍋內留底油，放蔥花爆香。
7、然後放蝦仁快速滑炒變色，加入腰果和蘆筍丁翻炒均勻，加1/2茶匙鹽。
8、再加1/2茶匙味精、淋少許香油，炒勻出鍋。
9、將炒好的腰果蝦仁盛入烤好的餛飩皮中即可。
腰果怎麼做好吃：腰果奶酥
材料：低筋麪粉190g、蛋黃3個、黃油80g、黃糖70g、奶粉12g、腰果70g。
做法：
1、準備好食材。
2、把黃油軟化後，放入黃糖。
3、用打蛋器打發至體積膨鬆，顏色略淺。
4、放入打勻的三分之一蛋黃。
5、繼續打發均勻。
6、再放入三分之一的蛋黃液。
7、打發至蛋黃與黃油完全混合均勻。
8、如此三次，直到把蛋黃全部放入打勻。
9、麪粉過篩後放入。
10、放入奶粉。
11、攪拌均勻。
12、放入腰果。
13、攪拌勻，揉成均勻的麪糰。
14、把麪糰放案板上，擀成長條。
15、切成均勻的小長方形。
16、烤盤上鋪入油紙，放入腰果奶酥胚。
17、在表面刷上蛋黃液。
18、放入預熱好的烤箱，上下火，180度，烤12分鐘左右即可。
腰果怎麼做好吃：咖啡腰果牛軋糖
材料：棉花糖300g、奶粉150g、雀巢咖啡粉50g、腰果300g、黃油90g。
做法：
1、腰果放入烤箱，180度，烤5-8分鐘(視自家烤箱溫度而定)。
2、用擀麪杖將其壓碎。
3、將黃油切丁，放入平底鍋(不粘鍋)中，小火加熱至融化。
4、將棉花糖倒入。
5、攪拌至棉花糖融化。
6、倒入咖啡粉。
7、倒入奶粉。
8、用鏟子輕輕攪拌至全部融化。
9、倒入腰果碎。
10、攪拌均勻。
11、油紙平鋪，將牛軋糖團倒在油紙上。
12、另鋪另一張油紙，用擀麪杖擀平。
13、冷卻，揭掉另一張油紙。
14、冷卻，用刀切小塊即可。
腰果怎麼做好吃：紅油腰果雞絲
材料：雞胸肉250g、腰果65g、鹽1小勺、辣椒油1小勺、陳醋1小勺、蒜適量、白酒1小勺、八角1個、蔥適量、姜適量。
做法：
1、準備材料。
2、雞胸肉清洗乾淨，放入砂鍋中，加入切斷的蔥姜和一個八角。
3、加入少許白酒去腥。
4、砂鍋中加入清水，然後開火。
5、大火燒開後轉中小火5分鐘，關火，不開蓋再燜5分鐘。
6、開蓋，然後放入1小勺鹽調味。
7、雞肉稍涼後，取出撕成雞絲。
8、3瓣蒜加入少許鹽放入蒜搗中。
9、搗碎成蒜泥。
10、雞絲裏一小勺辣椒油。
11、加入蒜泥和陳醋。
12、最後撒上酥脆的腰果，吃的時候拌勻即可。
腰果怎麼做好吃：花生腰果小酥餅
材料：熟花生100g、麪粉100g、腰果50g、食鹽2g、色拉油60g、白糖40g。
做法：
1、準備材料。
2、熟花生仁放入料理機中。
3、花生仁打成花生粉。
4、麪粉過篩後，加白糖。
5、加入少許食鹽。
6、加入打磨好的花生粉。
7、一點點加入色拉油，攪拌均勻
8、用手揉成團。
9、將麪糰分成小圓球排放在烤盤上。
10、每個小圓球頂部按上腰果壓扁。
11、烤箱預熱到170度，中層烤20分鐘左右。
12、烤到表面呈微焦黃即可出爐。
