寶寶從四個月開始就要適當地添加輔食，補充母乳不能供給的各種營養成分。寶寶剛開始添加輔食有很多需要注意的地方，新媽媽你懂了嗎?來看看小編精心準備的各種技巧吧。
一般來講，寶寶從四個月開始，除了母乳或牛奶，還要逐步給寶寶添加餵養一些蔬菜泥、蘋果泥、香蕉泥等。寶寶出生4個多月後，體內貯存的鐵、鈣等已基本耗盡，僅餵母乳或牛奶已滿足不了嬰兒生長髮育的需要。因此需要添加一些含鐵、鈣、維生素豐富的食物。寶寶10個月時可以完全斷奶(母乳)了，飲食也大部分固定爲早、中、晚三餐，並由稀飯過渡到稠粥、軟飯，由肉泥過渡到碎肉，由菜泥過渡到碎菜，到快一歲時，可訓練寶寶自己吃飯，並必須斷奶(母乳)，如果還繼續用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食慾也差，而且各方面的營養都跟不上寶寶生長的需要，但同時不得不遵循循序漸進的方法給寶寶添加輔食，從少到多，由稀到稠，從細到粗，習慣一種再加另一種,在孩子健康，消化功能正常時添加，出現反應暫停兩天，恢復健康再進行。讓寶寶慢慢適應從奶到食物的過度,也相信寶寶一定會適應的。
一般寶寶4個月以後可以開始添加輔食，比如米粉,果汁,菜汁。
(1)從少到多，如蛋黃從1/4開始，如無不良反應2-3天加到1/3～1/2個，漸漸吃到一個。
(2)由稀到稠，米湯喝10天左右--稀粥喝10天左右軟飯。
(3)從細到粗，菜水--菜泥--碎菜。
(4)習慣一種再加另一種。
(5)在孩子健康，消化功能正常時添加，出現反應暫停兩天，恢復健康再進行。祝寶寶健康快樂 !
添加輔食要遵循以下幾個原則：
1、添加輔食要與寶寶月齡相適應
添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應4～6個月可加爛粥、蛋黃、果泥，或薄面片湯內加碎菜、食油少許。7～12個月可加軟麪條、雞蛋羹、豆腐、餛飩、各種碎菜、魚肉、瘦肉末等。從穀類開始，向蔬菜水果、魚肉禽蛋、豆類製品等過渡，也可選擇一些嬰幼兒營養輔食系列產品作補充。
2、添加輔食應從一種到多種
要按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。剛開始時，只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，待嘗試了3～4天或一週後，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再讓寶寶嘗試另一種，千萬不能在短時間內一下子增加好幾種。
而且這樣做還有一個好處，即寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天裏就能觀察出來。若是吃後的幾天內沒發生不良反應，則表明寶寶可以接受這種食物;如果懷疑寶寶對某種食物過敏，不妨一週後再喂一次，要是接連出現2～3次不良反應，便可認爲寶寶對這種食物過敏。
3、添加輔食應從稀到稠
寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，因此父母只能給寶寶喂流質食品，逐漸再添加半流質食品，最後發展到固體食物。如果一開始就添加半固體或固體的食物，寶寶肯定會難以消化，導致腹瀉。應該根據寶寶消化道的發育情況及牙齒的生長情況逐漸過渡，即從菜湯、果汁、米湯過渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然後再過渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉。這樣，寶寶才能吸收好，纔不會發生消化不良。
4、添加的輔食應從細小到粗大
寶寶的食物的顆粒要細小，口感要嫩滑，因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、雞肉泥、豬肝泥等“泥”狀食品是最合適的。這不僅鍛鍊了寶寶的吞嚥功能，爲以後逐步過渡到固體食物打下基礎，還讓寶寶熟悉了各種食物的天然味道，養成不偏食、不挑食的好習慣。而且，“泥”中含有纖維素、木質素、果膠等，能促進腸道蠕動，容易消化。
另外，在寶寶快要長牙或正在長牙時，父母可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利於促進寶寶牙齒的生長，並鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
5、添加輔食應從少量到多量
每次給寶寶添加新的食品時，一天只能喂一次，而且量不要大。比如加蛋黃時先給寶寶喂1/4個，三四天後寶寶沒有什麼不良反應，而且在兩餐之間無飢餓感、排便正常、睡眠安穩，再增加到半個蛋黃，以後逐漸增至整個蛋黃。
6、遇到寶寶不適要立刻停止添加
寶寶吃了新添的食品後，父母要密切觀察寶寶的消化情況，如果出現腹瀉，或便裏有較多黏液的情況，就要立即暫停添加該食品，等寶寶恢復正常後再重新少量添加。但父母們應瞭解，寶寶在剛開始添加輔食時，大便可能會有些改變，如便色變深，呈暗褐色，或便裏有尚未消化的殘菜。
7、吃流質或泥狀食品的時間不宜過長
通常寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，因此流質或泥狀食品非常適合寶寶消化吸收。但不能長時間給寶寶吃這樣的食品，因爲這樣會使寶寶錯過發展咀嚼能力的關鍵期，可能導致寶寶在咀嚼食物方面產生障礙。
8、不可很快讓輔食替代乳類
有的父母爲了讓寶寶吃上豐富的食品，在寶寶6個月以內便減少母乳或其他乳類的攝入，這種做法很不可取。因爲寶寶在這個月齡，主要食品還是應該以母乳或配方奶粉爲主，其他食品只能作爲一種補充食品。
9、添加的輔食要鮮嫩、衛生、口味好
父母在給寶寶製作食物時，不要只注重營養，而忽視了口味，這樣不僅會影響寶寶的味覺發育，爲日後挑食埋下隱患，還可能使寶寶對輔食產生厭惡，從而影響營養的攝取。輔食應該以天然清淡爲原則，製作的原料一定要鮮嫩，可稍添加一點鹽或糖，但不可添加味素和人工色素等，以免增加寶寶腎臟的負擔。
10、培養寶寶進食的愉快心理
父母們都很重視寶寶從輔食中攝取的營養量，卻往往忽視培養寶寶進食的愉快心理。父母在給寶寶喂輔食時，首先要爲寶寶營造一個快樂和諧的進食環境，最好選在寶寶心情愉快和清醒的時候餵食。寶寶表示不願吃時，千萬不可強迫寶寶進食，因爲這會使寶寶產生受挫感，給日後的生活帶來負面影響。
蛋黃 蛋黃有助於寶寶大腦、骨骼、肌肉和神經細胞的發育。做法是，將新鮮雞蛋煮熟，取出蛋黃置於小勺中搗成泥狀，開始每天喂半個蛋黃，根據寶寶的吸收情況，可逐漸增加到每天喂一個。
菜泥 取適量的新鮮無農藥污染的綠葉蔬菜，去掉菜筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽煮熟，即成菜泥，晾溫後，可用小勺喂寶寶。菜泥含有維生素和礦物質，有助於消化。
魚泥 取適量無皮、無骨的鯉魚肉，加入適量的植物油和食鹽煮熟，搗成泥狀，晾溫後喂寶寶。魚類含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵，並且易消化。
肉末 取適量的新鮮瘦肉，洗淨切成末，加鹽和調料，蒸熟或炒熟，每隔3—5天喂一次。瘦肉中動物蛋白質多，脂肪少，易被寶寶吸收。
肝泥 取新鮮豬肝或雞肝50—80克，洗淨剖開，加入粥內或細面裏煮熟，晾溫後喂寶寶。
胡蘿蔔湯 取新鮮胡蘿蔔150—200克，洗淨，切成大塊，放入鍋中煮爛後，用漏勺撈出，擠壓成糊狀，再放回原湯中煮沸，用白糖調味，每隔數天喂一次。胡蘿蔔含有多種氨基酸以及豐富的維生素A，對人體骨骼、神經細胞、血紅細胞有重要作用。
一、要根據寶寶的月齡按期添加。一般地，1-3個月添加的輔食有糖、菜湯、稀米湯、果汁、蛋黃、魚泥等;4-6個月添加的輔食有菜泥、爛米粥、魚鬆、蛋羹等;7-9個月添加的輔食有肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥等;9-12個月添加的輔食有龍鬚麪、爛飯、餛飩等。
二、添加的量要由少到多。如3個月時添加蛋黃，開始時是蠶豆大小，服3-4天后，未出現消化功能紊亂，可增添至1/4個，以後每週增加1/4個，滿4個月時可增加到1個。
三、添加輔食後要注意觀察寶寶的皮膚，看看有無過敏反應，如皮膚紅腫，有溼疹，應停止添加這種輔食。此外，還要注意觀察寶寶的大便，如大便不正常也應暫停添加這種輔食，待其大便正常，無消化不良症狀後，再逐漸添加，但量要小。
四、注意衛生。給寶寶添加的輔食最好現吃現做，如不能現吃現做，也應將食物重新蒸煮。添加輔食的用具要經常消毒，以防病毒侵入寶寶體內引起疾病。
橘子汁：橘子1只，將外皮洗淨，切成兩半;將每半隻置於擠汁器盤上旋轉幾次，果汁即可流入槽內，過濾後即成。每個橘子約得果汁40毫升。飲用時可加水1倍。
蕃茄汁：成熟的蕃茄50克，白糖少許，溫開水適量。將蕃茄洗淨，用開水燙軟去皮，然後切碎，用清潔的雙層紗布包好，把蕃茄汁擠入小盆內。將白糖放入汁中，用溫開水衝調後即可飲用。注意要選用新鮮、成熟的蕃茄。
青菜水：青菜50克(菠菜、油菜、白菜均可)，清水50克。將菜洗淨，切碎。將鋼精鍋放在火上，將水燒沸、放入碎菜，蓋好鍋蓋燒開煮5～6分鐘，將鍋離火，再燜10分鐘，濾去菜渣留湯即可。
西瓜汁：西瓜瓤100克，白糖10克。將西瓜瓤放入碗內，用匙搗爛，再用紗布過濾。汁內加入白糖，調勻即成。
胡蘿蔔湯：胡蘿蔔50克，白糖少許，清水50克。將胡蘿蔔洗淨，切碎，放入鋼精鍋內，加入水，上火煮沸約2分鐘。用紗布過濾去渣，加入白糖，調勻。
山楂水：山楂片50克，白糖少許，開水150克。將山楂片用涼水快速洗淨，除去浮灰，放入盆內。將開水沏入盆內，蓋上蓋燜10分鐘，至水溫下降到微溫時，把山楂水盛入杯中，加入白糖，攪至白糖溶解即可。
蘋果醬：蘋果1/8個，白糖少許。把蘋果洗淨後去皮除籽，然後切成薄薄的片，再放入鍋內並加少許白糖煮，煮片刻後稍稍加點水，再用中火煮至糊狀，停火後用勺子背面將其研碎
土豆泥：中等個頭的土豆1/7個、牛奶1大匙、黃油1/4小匙。把土豆洗淨削去皮後放鍋內煮或蒸，熟後用勺子將土豆研成泥狀(也可在市場上賣的現成土豆泥)，再加入牛奶和黃油，攪拌煮至粘稠狀
鮮紅薯泥：紅薯50，白糖少許。將紅薯洗淨，去皮、切碎搗爛，稍加溫水，放入鍋內煮15分鐘左右，至爛熟，加入白糖少許，稍煮即可。
蛋黃土豆泥：過濾土豆泥1匙、切碎的蘋果1大匙。取熟蛋黃1/2個進行過濾;把土豆煮軟過濾後加入蛋黃和牛奶中進行混合，然後放火上少許加熱。
紅棗泥：紅棗100克，白糖20克。將紅棗洗淨，放入鍋內，加入清水煮15～20分
