碘是人體所不可缺少的一種微量元素，是人體內甲狀腺激素的主要組成，甲狀腺激素則可以促進身體的生長髮育，影響大腦皮質和交感神經的興奮。因此，缺碘往往會影響胎兒和嬰幼兒的大腦發育，阻礙營養兒童智力和體格發育。那麼，日常生活中我們該如何給嬰幼兒補充碘呢?
從胎兒到出生後2歲，是人腦發育的重要階段。這個時期每日至少需要40—70微克的碘來合成足夠的甲狀腺激素以保證正常腦發育，而此時嬰幼兒尚未添加輔食，碘攝入如果僅靠代乳品將遠遠跟不上嬰幼兒的體格生長髮育和腦發育需要。
最好的補碘途徑是通過母乳餵養的方法，從母體得到足夠的碘以保證嬰幼兒生理需要。有資料表明，母乳餵養的嬰幼兒尿碘水平高出其它方式餵養的1倍以上。這個時期只要供給母體足夠的碘，嬰幼兒就不會發生碘缺乏，對哺乳期婦女每天至少要供給200微克碘，才能保證母嬰兩人的碘需要量，有效地預防碘缺乏對母嬰的危害。
我國碘鹽標準，每人每天吃6克鹽約可獲得120微克的碘，這完全可以滿足大多數成年人的生理需要量。但要注意把鹽放在有蓋的罐中，炒菜時也要後放鹽，以保證碘不丟失。寶寶吃鹽少，所以儘量從海產品中和配方奶中補充。
我們吃的海帶，被人稱之爲“碘之王”，在每100克海帶中含碘量爲240毫克。海魚和紫菜也同樣是日常生活中補碘的較好食品。經常吃海帶不但可以補充體內的碘，而且還可以同時攝入其他種類的微量元素、氨基酸和維生素等。此外，海魚、紫菜、蝦皮等食物中也富含碘。
不過需要注意的一點是，高碘同低碘一樣危害健康，會引起高碘甲狀腺腫大等不良反應，因此，人們在日常生活中食用碘鹽應當適量，過多或過少都無益。
