8個月寶寶食譜推薦：蔬菜豆腐泥

蔬菜豆腐泥的製作方法：

食材：胡蘿蔔10克，荷蘭豆5克，豆腐100克，雞蛋半個

輔料：清水適量，

1.將胡蘿蔔洗淨去皮。

2.將荷蘭豆洗淨備用。

3.將胡蘿蔔與荷蘭豆放入鍋中加水一起焯燙後，切成極小的塊狀。

4.鍋置火上，倒入1杯水，嫩豆腐邊搗碎，邊加進鍋中，煮到湯汁變少，成泥狀。

5.將雞蛋打散加入煮熟並將胡蘿蔔、荷蘭豆倒進煮熟即可。

蔬菜豆腐泥的營養價值：

1.豆腐含有植物雌激素，可保護血管內的皮細胞，具抗氧化的功效，經常食用可有效減少血管系統被氧化破壞。