0-1歲寶寶輔食黑名單，寶寶輔食怎麼吃？

寶寶六個月之後就開始添加輔食，可是在食物的選擇上面，可不能隨意進行。因爲寶寶的消化系統很稚嫩，對食物是非常的挑剔的，有些食物暫時不能出現在寶寶的餐桌上。下面讓我們來看看都有哪些是輔食中的“黑名單”吧！

寶寶六個月之後就開始添加輔食，可是在食物的選擇上面，可不能隨意進行。因爲寶寶的消化系統很稚嫩，對食物是非常的挑剔的，有些食物暫時不能出現在寶寶的餐桌上。下面讓我們來看看都有哪些是輔食中的“黑名單”吧！

肉食和素食的營養結構不同，可以說是“天生一對”、互補不足，嬰兒的輔食中都不能少，但以下這些食材，0-1歲寶寶的餐單中暫時是不能有的。

1. 蛋清：蛋清中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致溼疹、蕁麻疹等。

禁：寶寶滿一歲以後才能吃。

2. 含汞量較高的魚類：魚肉是非常好的嬰兒輔食食材，魚肉質地綿軟容易消化、而且都是優質的完全蛋白，還是有助於大腦發育的DHA的優質來源。但是有些魚類尤其是海魚，含有較高含量的汞，汞以甲基汞的形式積聚與魚類體內，甲基汞會影響對嬰幼兒的神經系統。

禁：選擇魚肉作爲輔食時，避免選擇體型較大的或含汞量特別高的魚類，如鯊魚、劍魚、羅非魚、鮎魚，特別是吞拿魚。

3. 海鮮：螃蟹、蝦等帶殼類海鮮最容易引發嬰兒的過敏症。

禁：不要給1歲以下寶寶吃。

蔬菜水果中含較多鹼性物質、維生素以及粗纖維，同樣也是嬰兒輔食中不可缺少的。果蔬不僅給寶寶補充肉食中缺乏的營養素，還能幫助消化。粗纖維雖然不是營養物質，也不能被消化吸收，但能促進腸胃蠕動，增進消化和排泄功能。但有些果蔬，不宜過早地添加到輔食中。

1. 草酸含量高的蔬菜：菠菜、莧菜等含有大量的草酸，在人體不易吸收，而且容易和鈣結合成大分子碳酸鈣，影響寶寶的鈣吸收，容易導致寶寶的骨骼、牙齒髮育不良。

禁：最好在寶寶1歲以後適量添加，且不要和含鈣量高的食物或鈣製劑一同食入。

2. 豆類：有些豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處於生長髮育時期更易受損害。而且豆類難煮熟，本身難以被消化，同時容易引起過敏和中毒反映。

3. 水果類：水果是維生素C的巨大資源庫，而且補水開胃，容易消化，適合作爲嬰兒的輔食或零食。但有些水果含有致敏因子，容易引起過敏，3歲以前的寶寶最好都不要吃。

常見的易致過敏水果：芒果、菠蘿、有毛的水果(如水蜜桃、奇異果)

喝水對寶寶來說也需要很謹慎，礦泉水、純淨水等對於嬰兒來說都不適合。

嬰兒的消化系統發育尚未完全，濾過功能差，礦泉水中礦物質含量過高，容易造成滲透壓增高，增加寶寶的腎臟負擔;長期飲用純淨水，容易令嬰兒缺乏某種礦物質，而且純淨水淨化加工中使用的工業原料，或會對嬰兒身體有不良影響。

禁：功能性飲料、刺激性飲料

功能性飲料中含有大量電解質，嬰兒的代謝和排泄功能尚不足以承受這樣的量，容易造成嬰兒肝、腎功能損害。

可樂、咖啡、濃茶等高糖分、刺激性的銀兩，容易引起蛀牙，還會影響寶寶的味蕾發育，容易導致寶寶偏食挑食。

備註：需要提醒的是，很多家庭都使用飲水機，但是飲水機很容易造成水的二次污染，對於抵抗力較弱的嬰兒來說，最好是飲用經加熱處理的白開水。

寶寶各個階段輔食添加細則大解說

無論是新手爸媽還是正在給寶寶喂輔食的爸媽，肯定多多少少存在着一些餵養方面的盲區。雨媽特地將輔食期細化成4個階段，幫你徹徹底底掃清餵養盲點!

這是讓嬰兒逐漸適應輔食的階段，寶寶的舌頭只能前後動，只能吞食黏稠狀的食物。

這一階段，寶寶的舌頭在前後移動的基礎上，可以上下移動，能夠將稍呈固狀的食物壓爛然後嚥下。

這時寶寶的舌頭不僅能夠前後上下移動，還可以左右移動，可以配合牙齦一起將食物壓碎。

這一時期寶寶的咀嚼能力已和大人接近，可以通過咀嚼的方式將食物嚼碎，然後嚥下。

這一階段，寶寶豎頭已經完成，基本會坐，餵食時不再用舌頭將勺子頂出，對食物開始表現出興趣，說明可以開始添加輔食了。添加初期最好選擇寶寶心情好的日子，挑上午或下午的一次餵奶時間，將其改爲輔食時間。一旦確定好，每天在相同的時間喂，不要隨便改變。喂輔食後，如果寶寶還有喝奶的慾望，再餵給他。

關鍵解說

這一時期輔食主要以黏稠狀爲主，一定要軟爛。開始時每天1次，大概1個月之後改爲每天2次。

吞嚼狀態

這時寶寶的舌頭只能前後移動。嘴裏放入軟爛的輔食後，寶寶隨即閉上嘴脣，在嘴裏咕噥幾下然後吞下。

餵奶次數

只在寶寶吃過輔食後餓了時餵奶。開始時每天喂4次，逐漸減少至3次。

相關問答

Q：寶寶剛開始吃輔食，一吃就吐，這是爲什麼?

A：這是由於寶寶還不習慣吞嚥固體，有一點固體食物就無法下嚥。在烹飪時，由於大人的粗心，很容易遺留下一兩顆較大固體，寶寶吃到後無法吞嚥引起嘔吐。大人在製作時一定要細心。或者可以購買專門的嬰兒輔食產品，其軟爛度媽媽們可以放心。

Q：該如何用勺子喂輔食?

A：盛一勺輔食輕輕放到寶寶下脣上，引誘寶寶張嘴。上脣將食物刮進嘴裏後，輕輕將勺子平行抽出。有些媽媽喜歡把勺把翹起在寶寶上脣上刮一下，注意這種做法是錯誤的。

Q：寶寶死活不肯吃輔食怎麼辦?

A：剛開始喂寶寶輔食，媽媽也會緊張，這種情緒可能會傳染給寶寶，讓寶寶感覺不那麼舒服。寶寶不肯吃的時候千萬不要勉強他。1~2周後再重新嘗試，並且一邊喂一邊說“真好吃呀”，營造輕鬆愉快的氛圍。

寶寶上一階段的輔食進度應達到以下3個目標：第一，寶寶開始享受吃輔食的過程;第二，寶寶的食量達到1/2碗;第三，食物進入嘴裏後，寶寶會嘗試用舌頭研磨一會再嚥下。如果這3點寶寶都做到了，他可以開始這一階段的輔食計劃了!

這一時期寶寶的舌頭越發靈活，可以將稍呈固體的食物壓碎。菜粥是寶寶現階段很喜歡的食物，可以在上一階段的基礎上進一步豐富食材種類。寶寶可以吃肉了，最好從脂肪含量少的雞胸肉開始添加，魚肉除了白肉魚，還可以選擇鮭魚等紅肉類。

關鍵解說

寶寶的舌頭比之前靈活多了，平時可以將胡蘿蔔煮至豆腐般軟爛，切成小薄片，讓寶寶練習用舌頭壓碎食物。

吞嚼狀態

之前只能前後動的舌頭，現在可以上下移動了。吃稍微帶固狀的食物時，寶寶可以將食物頂在上顎用舌頭碾壓到能嚥下的狀態。

餵奶次數

這一時期1天喂3次奶爲宜，在2頓輔食後寶寶需要的時候再喂。

相關問答

Q：如何讓輔食的營養更均衡?

A：要想使輔食的營養更加均衡，其實很簡單。做到主食(能量源)、蔬菜和水果(維生素、礦物質源)、蛋白質類食品3種齊全就可以了。

Q：寶寶之前還吃得很正常，突然怎麼勸也不肯吃了，這是爲什麼?

A：寶寶的健康並沒有出現異常，但卻突然不吃輔食了，這種情況其實很常見。媽媽要想想是不是你做的種類太過單一，寶寶吃膩了，還是寶寶把興趣轉移到了其他食物上。這種情況只是暫時的，媽媽可以變換些花樣，或在食譜中加入寶寶新感興趣的東西，看看是否有效。

Q：寶寶不肯吃魚和肉類怎麼辦?

A：肉類在煮熟後會發硬，不容易吞嚼，因此勾芡十分必要。研碎的肉泥放入粥、菜湯或酸奶中，可以再加些碎香蕉，使口感順滑，很容易下嚥。

寶寶的輔食改爲每天3頓後，從輔食中獲取的能量已經達到日常所需的一半以上了。輔食的營養均衡很重要，蔬菜中的1/3最好是胡蘿蔔、南瓜等黃綠色蔬菜。這一時期寶寶很容易缺鐵，平時應有意識地多添加含鐵豐富的食物，如牡蠣、紅肉、菠菜等。另外，貝類可以給寶寶吃了，注意烹飪時用澱粉勾芡，可以使口感順滑，便於吞嚥。

關鍵解說

輔食改爲每日3頓後，到了後期，可以和大人一樣按照早、中、晚三餐的時間進食。輔食的種類可以進一步增加，可以在做完寶寶輔食後留出一半加工成大人餐。

吞嚼狀態

舌頭在嘴裏可以靈活自如地前後、上下、左右移動了，舌頭會將碾不碎的食物送到兩側，用牙牀研磨至可以下嚥的程度。

餵奶次數

餵奶次數改爲1天2次，每天400~700ml爲佳。

飲食時間安排

6：00 200ml奶

10：00 輔食+50~100ml奶

12：00

14：00 輔食+50~100ml奶

18：00 輔食+50~100ml奶

22：00 200ml奶

相關問答

Q：現在給寶寶吃稍呈固狀的食物，他就囫圇吞下，不會嚼，怎麼辦?

A：之前寶寶一直採取吞嚥的方式，剛進入這個階段，一上來接觸固狀食物，寶寶難免不適應。如果這時還是繼續給寶寶軟爛的食物，更不利於他練習咀嚼。可以試着將香蕉切成棒狀，讓寶寶拿着啃，練習他牙牀的咀嚼能力。

Q：寶寶的食量很小，有什麼辦法可以刺激他的食慾?

A：增強寶寶自己動手吃東西的慾望很重要。多給寶寶做些適合用手抓食的食物，寶寶對吃東西的過程產生興趣之後，自然食慾就會增強。

Q：我的寶寶很能吃，不管給他做多少他都能吃個精光，這樣好嗎?

A：順應寶寶的意願很關鍵，但是，如果寶寶吃太多蛋白質類食物，對他的身體會造成負擔。主食和蔬菜可以儘可能滿足寶寶。另外，看看你製作的輔食軟硬度是否合適，太軟的食物很容易進食，寶寶自然就容易吃多。

這一時期寶寶可以接受和香蕉類似軟硬度的食物，在嘴裏可以有節奏地咀嚼。口味清淡是從開始到現在一直都要堅持的。一旦多放一次調料，寶寶會記住濃重的口味，就無法再接受清淡口味的食物了。三餐時間固定不要隨意改變，從現在起就要養成良好的飲食規律。

關鍵解說

寶寶的咀嚼能力日漸增強，可以順應食物的紋理特點調整咀嚼方式。這一時期多給寶寶嘗試不同的食材、形狀，變換烹飪方法，給他日後的咀嚼能力奠定良好基礎。

吞嚼狀態

寶寶的舌頭可以自如地配合牙齒和牙牀將食物磨碎，咀嚼能力快接近大人。牙齒更加堅固，咀嚼力度更強。

餵奶次數

每天喂300~400ml奶，用杯子喂。

零食的吃法

輔食改爲一日三餐後，中間不加餐寶寶容易餓，現在開始可以給寶寶吃零食啦!早飯如果吃得早，在上午10點和下午3點可以加2次零食。對於起牀較晚的寶寶，可以在午後1點加1次零食。零食的量以不影響寶寶正餐爲準。

相關問答

Q：什麼時候開始讓寶寶練習用勺子和叉子吃飯?

A：這一時期寶寶還不能自己用勺子吃，所以仍以手抓食爲主。媽媽可以是不是地手把手教寶寶用勺子把食物送進嘴裏，然後誇讚他“寶寶真厲害”，鼓勵他用勺子吃飯。叉子容易刺傷喉嚨，寶寶2歲之前不要用。

Q：如何判斷寶寶輔食吃得夠不夠?

A：有兩個判斷標準，一個是提供能量和必要營養素的食物有沒有吃光，一個是成形的食物有沒有充分咀嚼，做到這兩點，再加上300~400ml的奶，寶寶這一天的營養就攝取充足了！