寶寶輔食添加黑名單，你知道幾個？

隨着寶寶的生長髮育，寶寶的消化能力逐漸提高，單純的乳類餵養不能完全滿足6月齡後的嬰兒生長髮育需求了，因此嬰兒需要由純乳類的液體食物向固體食物逐漸轉換。但這並不代表母乳不再有營養。

一、添加輔食的時間

各國公認的添加輔食的時間基本是6月齡左右。2016年《中國居民膳食指南》特別指出——堅持6月齡內純母乳餵養，滿6月齡起添加輔食。

一般來說，根據寶寶生長髮育情況的不同，4~6個月起均可進行添加輔食嘗試。作爲媽媽來說，除了記得4~6個月這個關鍵數據外，更重要的是關注以下這些現象：寶寶挺舌反射消失，能夠自己維持坐姿，對大人的食物開始產生興趣。當寶寶符合這些條件時，就說明該加輔食啦!

二、第一口輔食

對於第一口輔食，可以是鐵強化米粉也可以是紅肉泥，關鍵是“富鐵的泥糊狀”食物，當然鐵強化米粉對媽媽來說更爲方便。

媽媽們需要特別注意“鐵強化”三個字，而不是自己家裏用大米研磨出的米粉。無論是鐵強化米粉還是紅肉泥，都是富含鐵的食物，是爲了滿足寶寶對鐵的需要。

寶寶接受第一口輔食後，就應該儘快引入更多的食物，豐富寶寶的“輔食庫”。儘快引入也不是毫無規律的，一般要遵循以下三條輔食添加原則：

1、每次只新增一種食物

豐富寶寶“輔食庫”時，媽媽們要切記每次新增的食物應該是單一食物。

只有當寶寶幾種食物都分別添加過，並且消化吸收良好時，纔可以將這些食物混合餵養。

每次新增一種食物時，都要觀察寶寶的胃腸道是否耐受，通常來說就是有沒有嘔吐、腹瀉、出疹子等過敏症狀的發生。

2、由稀到稠、由少到多

同樣一種食物，根據寶寶月齡不同，做法也不同。食物的性狀應該從泥糊狀(紅肉泥、米粉、菜泥)-半固體(爛糊面、紅肉末、軟碎菜)-固體(水果粒、菜粒、紅薯塊)。

除了輔食的性狀要循序漸進，每次新增一種食物時，也要遵循由少到多的原則餵養。先試喂一小勺，嘗試2~3次後，寶寶如果不排斥，那接下來幾頓便可以逐漸加量。

三、奶量該如何調整

4~6個月當寶寶開始添加輔食後，輔食所提供的能量應儘快接近攝入食物中總能量的1/3。一歲時輔食提供的能量幾乎佔到攝入食物中總能量的1/2。1歲以後，輔食成爲了寶寶餐桌上的主角，奶則成爲配角。

一般情況下，添加輔食前寶寶每天需要飲奶800-1000ml。開始添加輔食後，奶量便可以逐漸減少至每日600-800ml，並且餵奶的次數也應該相應減少，頻率降低。1歲以後的寶寶，每日只需要保證300-500ml奶，其餘全部靠攝入的“三餐”來滿足生長髮育的需求了。

四、不同月齡的輔食實操

以下我以各國推薦的6月齡後添加輔食來給媽媽們做一份不同月齡的輔食實踐操作。

0-6個月

純母乳餵養，保證每日800-1000ml。如母乳不足，可用嬰兒配方奶粉補齊。

6個月左右添加輔食

每天保持600~800ml奶量，每天喝4-6次奶，1次輔食。鐵強化米粉、紅肉泥、雞蛋羹、薯泥、水果泥。作爲輔食添加的頭一個月，並不強調輔食攝入的量，旨在順利引入含鐵豐富的輔食，並且儘快豐富食物種類。

8~9個月

每天保證母乳or配方奶600ml，喝奶3-4次，輔食2-3次。該階段的寶寶咀嚼吞嚥能力有進一步提高，可以逐漸用末狀食物替代泥狀食物，但仍應根據食材性質進行相應加工。

該時期對輔食的攝入量也有所提高，通常情況下每天保證一個全蛋，50克肉禽魚類，主食、蔬菜和水果視寶寶胃口提供。

常吃的食物可以是：

主食：爛糊面、粥(稠)、米粉(稠)

葷菜(或富含蛋白質)：肉末、蛋羹、雞肉泥、魚泥、蝦泥、豆腐、豌豆泥

蔬菜：西蘭花碎、胡蘿蔔(研磨成帶有小顆粒的糊狀)、南瓜、葉菜泥(開水中綽燙後研磨成泥)

水果：蘋果、梨、香蕉、草莓、西梅、木瓜、牛油果，對於稍許堅硬的水果可以切成小粒

2~3次輔食應穿插在兩頓餵奶間，儘量安排在大人就餐的時間進行輔食餵養，有利於寶寶之後適應成人的飲食模式。

10個月到1歲

保證母乳or配方600ml，每天喝奶3-4次，輔食2-3次。該階段是引入“手指食物”最好的時期，顆粒狀的食物，需要一定咀嚼能力的食物是當下最適合做手指食物的。

常吃的食物可以是：

比如，黃瓜條、香蕉條、蘋果條、雞柳、魚片、白煮蛋、烤麪包條、豌豆、玉米粒、胡蘿蔔粒等等。食物的軟硬度要循序漸進，要根據寶寶的咀嚼吞嚥能力安排合適的手指食物。

手指食物並不是該時期寶寶輔食的全部，手指食物的目的是爲了鍛鍊寶寶手眼協調能力和咀嚼吞嚥能力，其他輔食仍應按8~9個月的模式給予，處理加工可以更粗一些，食物性狀可以以顆粒狀、塊狀爲主。

1歲以上

1歲以上的寶寶應已經接近大人的飲食模式，三餐兩點。大人吃的食物種類基本寶寶都可以吃，不過仍要以清淡爲主。鹽、辛辣的調味料不建議加入輔食中。

其他廚房調味品也應減少用量。此時期的輔食目的是爲了訓練寶寶自行進食的能力，能讓寶寶獨立就餐。

常吃的食物可以是：

每天保持1個雞蛋，50-75g與禽肉，50-100g穀物、100g蔬菜、50-100g水果。

奶量只需300~500ml即可，並且鮮奶、酸奶、奶酪均可引入寶寶的菜單中，豐富奶製品的形式。

該時期的奶及奶製品攝入成爲配角，穿插在三餐之中。既可以作爲點心給，也可以晨起、臨睡時。

五、輔食黑名單

1. 鹽

一歲前所有輔食都不應該額外添加任何形式的鹽(包括低鈉鹽、兒童醬油等)。1歲以內的寶寶可以從奶和食物本身攝入足夠的鈉，額外添加的鹽會加重腎臟負擔。

有研究表明過早添加鹽，會加重日後患高血壓的風險。除了自制輔食裏不要額外添加鹽，如果購買商品化包裝的輔食，媽媽們也要從配料表和營養標籤上學會判斷商品裏是否鈉含量過多。

2. 糖

輔食中應儘量不加糖，過早加糖會增加寶寶齲齒風險，養成喜好甜食的不良飲食偏好。穀類、蔬菜和水果含有自然的甜味，讓寶寶習慣自然的味道，養成健康的飲食偏好。

3. 蜂蜜

蜂蜜內有含激素，對嬰幼兒生長不利。此外，蜂蜜可能含有肉毒桿菌毒素，嬰兒胃腸功能較弱，肝臟解毒能力差，尤其是6個月內的嬰兒，容易引起中毒。所以不建議給1週歲以內的嬰兒食用蜂蜜。

4. 堅果

堅果是極易引起過敏的食物。但不推薦給1歲以內寶寶食用並不完全是考慮過敏風險。堅果堅硬不易咀嚼，食用時不小心極易造成窒息。但是堅果本身的營養價值是非常適合寶寶的，因此，如果想嘗試堅果(嘗試後未發現過敏)，一定要將堅果碾碎，加入自制的糕點或米粉、粥等中食用。切記不要讓寶寶在吃堅果的時候跳、跑、說話。

5. 果汁

很多家人爲了讓寶寶多吃水果，將水果榨汁後給寶寶飲用，認爲鮮榨的有營養。殊不知果汁的的確確是輔食的黑名單之一。

果汁是將水果纖維破壞後，取汁水，去膳食纖維的產物。一杯200ml的橙汁通常需要2~3個橙子才能榨出，然後將最有營養的果渣丟棄。

果汁中含量最高的就是糖分。如果和你說喝果汁就相當於喝糖水，你還會給寶寶果汁嗎?也許有些家長說我們帶果渣一起給寶寶飲用不就很健康嘛?雖然說帶果渣的水果汁膳食纖維含量大幅提高，但同樣容易造成水果、糖份攝入過量。

況且你家寶寶很有可能把甜甜的汁水喝掉，留下果渣笑着對你嘿嘿呢?還是老老實實給孩子吃水果本尊吧。

6. 菜水

菜水是最糟糕的東西。煮菜水中並沒有什麼營養，除了色素外還可能含有化肥、農藥，甚至重金屬殘留，這些都會對孩子的健康造成危害。菜水是我們平時灼燙葉菜，去除農藥殘留的產物。別說孩子了，就連大人也不應該吃。

7. 米湯和稀粥

米湯和稀粥是曾經好幾個世紀中國人標配的輔食首選。至今仍有很多老人認爲米湯和粥養胃，容易吸收，是寶寶的最佳輔食。但真相是米湯和稀粥除了少許的碳水化合物以外，幾乎沒有任何營養價值。

曾經因爲沒有更好的輔食提供給那個年代的寶寶，所以他們不得不以相對好吸收的米湯或稀粥作爲輔食或替代奶的無奈選擇。但如今既然有更好的選擇，當然是選營養價值更高更符合輔食要求的鐵強化米粉啦。

注*：在腹瀉恢復初期可適當喝些粥、米湯等是比較好的補水、易消化的食物。

8、成人食物

千萬不要過早給寶寶添加成人食物，哪怕是湯水都不行。一般來說，成人食物口味都比較重，如果給孩子攝入會增加腎臟負擔、出現消化不良，影響營養吸收。

3歲幼兒才能完全接受成人食物。1~3歲的幼兒即使和大人同餐桌就餐，也應提供低鹽的選擇，或者在水中漂洗一下再給寶寶吃。