初春季節謹防食用黴變甘蔗

根據黴變甘蔗中毒多發生在我國北方初春季節的規律，河北省石家莊市衛生監督局發佈食品安全消費警示，提醒廣大消費者謹防食用黴變甘蔗引發中毒。　　黴變甘蔗中毒是由於食用

根據黴變甘蔗中毒多發生在我國北方初春季節的規律，河北省石家莊市衛生監督局發佈食品安全消費警示，提醒廣大消費者謹防食用黴變甘蔗引發中毒。
　　黴變甘蔗中毒是由於食用黴變甘蔗引起的一種食物中毒。中毒者一般在進食後的2小時—8小時(也有的不到30分鐘)出現症狀，主要表現最初爲一時性消化道功能紊亂，噁心、嘔吐、腹疼、腹瀉，隨後出現神經系統症狀，如頭昏、頭疼、眼黑和複視。重者可能出現陣發性抽搐；抽搐時四肢強直，屈曲內旋，手呈雞爪狀，眼球向上偏向凝視，瞳孔散大，繼而進入昏迷。患者可能死於呼吸衰竭，倖存者則留下嚴重的神經系統後遺症。
　　黴變甘蔗外觀光澤差，手按硬度差沒彈性，尖端和斷面有白色絮狀或絨毛狀黴菌菌絲體，組織結構疏鬆，氣味難聞，有酸餿黴味或酒糟味。
　　對此，石家莊市衛生監督局提醒廣大消費者不要購買和不吃凍傷、發黴、酸餿變質及未成熟的甘蔗。