後期簡易輔食食譜（10-12個月）

每日建議食用量

食物類別 食物名稱 一天食用量 一份食物的量

魚肉豆蛋類 蒸全蛋、豆腐或豆漿、 由右列食物中任選 蛋黃泥一天不超過1個
魚、肉 1-1.5份 豆腐1塊、豆漿1杯
肝泥魚鬆或肉鬆 魚、肉、肝泥2湯匙
魚鬆或肉鬆2湯匙

五穀根蒸類 米糊或麥糊、饅頭 由右列食物中 米糊或麥糊1碗
土司麪包、稀飯 任選4-6份 中饅頭1/3個、土司麪包1片
麪條或面線、乾飯 稀飯1/2碗、麪條1/2碗、乾飯1/4碗

蔬菜類 胡蘿蔔、菠菜、空心菜、 2-4湯匙
青江菜等剁碎的蔬菜

水果類 橘子、柳丁、蘋果、香瓜、 2-4湯匙
木瓜、葡萄等果汁或果泥

魚肉豆蛋類簡易製作

蛋黃泥——蛋煮熟後只取出蛋黃，用湯匙壓碎，加些開水調成糊狀。
肉泥——選擇筋少的瘦肉，雞肉、牛肉、豬肉皆可，絞碎後蒸熟即可。
肝泥——雞肝以湯匙刮碎後蒸熟。
豆腐——蒸過或煮過後即可餵食。

後期簡易輔食食譜

甘薯飯

材料：甘薯——30g
吻仔魚——1/2大匙
綠色蔬菜——少許
飯——2/3碗
水——2-3大匙

做法：
1、甘薯去皮切成0.5cm方塊，浸水後用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。
2、吻仔魚用熱水燙過。
3、將飯倒入小鍋中，再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。

蒸嫩丸子

材料：絞肉——60g
青豆仁——10顆
a料——水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許

做法：
1、絞肉剁細，加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻，甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀。以中火蒸1小時至肉軟。
2、以a料勾欠即可。

白玉金銀湯

材料：清湯——70ml
香菇絲——1/3朵
豆腐——25g
小雞丁塊——15g
花椰菜——10g
蛋汁——1/4個

做法：
1、清湯煮開後，倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少許的鹽、醬油調味，勾芡煮成稠狀。
3、花椰菜湯熟倒入（2）內，淋上蛋汁，熄火。蓋上鍋蓋悶到蛋熟。