土豆絲是一道美味爽口的家常菜，具有健胃開脾、降血壓等作用，怎樣做好吃呢？今天，我們來看看家常土豆絲怎麼做好吃吧！
家常土豆絲怎麼做好吃：土豆炒肉絲
材料：土豆、青椒、紅椒、肉、碼鹽、山芋粉、醬油、料酒。
做法：
1、土豆切絲，浸在水中。青椒，紅椒切絲備用。
2、豬腰條肉切絲，碼鹽·山芋粉·醬油·料酒，抓勻稍放一會。
3、起油鍋，見熱倒入肉絲炒熟裝起。
4、另起油鍋，倒入青椒絲爆炒至翠綠，見香，裝起。
5、把土豆絲撈起，漓幹，油鍋見熱，倒入土豆絲，馬上倒些醋，翻炒均勻後後加少許鹽翻炒數下，倒下青椒絲，肉絲，紅椒絲，大火炒勻即可。
家常土豆絲怎麼做好吃：土豆絲小餅
材料：土豆150g、雞蛋2個、牛肉適量、火腿腸2個、香蔥20g、麪粉30g、澱粉15g、黑胡椒適量、鹽適量、五香粉適量。
做法：
1、土豆擦成絲備用。
2、火腿腸切絲，香蔥切末。
3、盆裏放入土豆絲，火腿絲，香蔥末，雞蛋。
4、加入麪粉，澱粉攪拌均勻。
5、加入鹽，五香粉，可以少加點白胡椒粉。
6、小鍋裏刷油，倒入土豆絲餅麪糊。
7、小火慢煎，然後翻面繼續煎至焦黃。
8、牛肉撒山美國現磨黑胡椒，一點點生抽，然後倒點油抓勻，醃製10分鐘。
9、鍋裏倒入一點底油，放入開始煎牛肉。
10、然後翻面繼續煎另一面，撒上現磨黑胡椒。
家常土豆絲怎麼做好吃：酸辣土豆絲
材料：去皮土豆400g、幹辣椒適量、青尖椒適量、紅尖椒適量、蒜子適量、鹽適量、辣椒油適量、芝麻油適量、陳醋適量。
做法：
1、首先將幹辣椒切節， 蒜子切片，青尖椒切絲，紅尖椒切絲。
2、去皮土豆切絲，泡入清水 ，除去澱粉 。
3、鍋入油， 放入蒜片爆香，然後放入幹辣椒，炒出辣味，最後倒入瀝乾水份的土豆絲， 翻炒數秒，再放入1勺半鹽。
4、翻炒片刻後，放入青、紅椒。倒入陳醋、辣椒油、芝麻油，翻炒勻即可出鍋。
家常土豆絲怎麼做好吃：蔥香土豆絲蛋餅
材料：土豆200克、中筋麪粉120克、小蔥20克、雞蛋1個、香菜1根、鹽適量、水適量。
做法：
1、土豆去皮刨絲。
2、小蔥洗淨切末，香菜洗淨切末。
3、取一個碗，加入土豆絲，雞蛋、麪粉、鹽、小蔥末，慢慢加入適量的水，拌成麪糊。
4、取一個鍋，加入適量的油，倒入拌好的麪糊，鋪平在鍋底，中高火，煎至兩面金黃色。
5、出鍋，用廚紙吸去多餘油分，切成三角塊。
6、裝盤，放上香菜裝飾，即成。
家常土豆絲怎麼做好吃：雞腿肉土豆絲腐皮卷
材料：腐皮1張、土豆絲80g、紅蘿蔔絲50g、雞腿肉45g、油適量、鹽適量。
做法：
1、土豆絲紅蘿蔔絲焯水斷生，雞腿肉切成條狀，加入鹽、糖、料酒、生抽、生粉、油醃一下。
2、腐皮用水泡軟後分成等份切開。
3、把材料放到腐竹上捲起即可。
4、卷好的腐皮卷。
5、鍋裏下油把腐竹卷煎成金黃色。
6、煎好。
7、用青菜伴碟稍加裝飾。
8、最後勾芡(蠔油、少許生抽、生粉、水)。
9、淋到腐竹捲上。
家常土豆絲怎麼做好吃：西紅柿炒土豆絲
材料：土豆絲150g、西紅柿50g、油適量、鹽適量、蔥花適量。
做法：
1、土豆去皮。
2、擦成絲，用涼水泡一下。
3、西紅柿切薄片。
4、油熱放入蔥花。
5、放入土豆絲。
6、炒至八分熟的時候，放入西紅柿，鹽。
7、土豆絲變軟，可以出鍋了。
