【玉米窩頭的做法】玉米窩頭怎麼做

適宜年齡 3-6歲 功效 暖胃補中益氣 主料 玉米麪100g 輔料 玉米300克 白糖一勺 葡萄乾30克 黃豆麪300克 製作步驟

1.玉米剝掉外皮，揪掉鬚鬚。

2.取一個“v”形刀，先將玉米其中的一行粒粒剝下來。

3.玉米粒之間有了空隙，用手指一排一排的剝下玉米粒即可了!

4.將玉米粒和浸泡過的葡萄乾混合。

5.放入一勺白糖。

6.放入玉米麪、黃豆麪，泡打粉，混合均勻，倒入適量的清水，和成麪糰。

7.荷葉解凍，平鋪在蒸蓖上。

8.取一小塊麪糰，用雙手團成光滑的麪糰。

9.將拇指伸入窩頭底部，其餘四指併攏，轉動窩頭。

10.將做好的窩頭放在荷葉上。

11.依次做好全部窩頭，開火，出熱氣後，蒸20分鐘，關火，燜5分鐘。 小貼士 1、葡萄乾提前泡軟，洗淨。2、雜糧麪粉可以自大超市購買，或者是找可以自行加工的糧油店購買。3、粉類比例，大約是1:1，也可以根據個人喜好添加，4、涼水和麪，因爲雜糧麪粉沒有粘性，攪拌均勻，無干粉即可。5、荷葉是我原來冷凍保存的。新鮮的荷葉採回，焯水，摺疊，放進密封袋冷凍保存，用的時候取出解凍即可。