材料：自爆玉米粒2把約100克，黃油(或色拉油)10克，糖2大勺。
做法：
1、鍋中加入黃油，小火熱化。
2、加入玉米粒，蓋上蓋子，大火，大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音。
3、轉小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動，持續3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失後即可打開鍋蓋。
4、這時玉米粒已經爆成米花了，立即加兩勺糖，然後用鏟子攪拌，待糖融化後沾到爆米花上即可關火。
小貼士：想要爆米花保質期久一點，就要真空包裝，放置在陰涼乾燥的環境中。
材料：玉米粒200克，牛奶300克，砂糖80克，蛋黃4個，淡奶油250克，鹽少許，玉米粒100克(配料用)，砂糖10克(配料用)。
做法：
1、按冰激凌機操作說明，將冰桶放入冰箱中，-5℃，冷凍8小時以上。
2、將原料中的兩份玉米過水焯熟後撈出。
3、將其中的100克玉米和10克砂糖放在一起攪拌，之後放入冰箱冷藏備用。
4、將剩餘200克焯過的玉米粒、牛奶和鹽混合，打成汁狀後過篩，留取過篩後的牛奶玉米汁。
5、將蛋黃和砂糖混合攪拌均勻，與玉米汁混合後過篩。
6、將上一步過篩後的液體倒入小奶鍋中，小火加熱，不斷攪拌，使蛋奶液濃稠，如果用手指可以在沾有蛋奶液湯勺背面劃出一道乾淨的線時，就代表冰激凌液製作完成。
7、等待冰激凌液完全冷卻後，倒入鮮奶油，攪拌均勻，放入冰箱冷藏3-4小時。
8、將冷卻後的冰激凌液倒入冰激凌機，開始運轉，當冰激凌變得濃厚時，倒入步驟3的整粒玉米即可。冰激凌機制作好的成品很軟，如果想挖球吃，需要將冰激凌再放入冰箱冷凍。
小貼士：
1、步驟7冷卻冰淇淋液，最好關火後將鍋子放入冰水中，迅速給冰淇淋液降溫，否則鍋子餘熱會持續讓冰淇淋液受熱，形成結塊。
2、自制冰淇淋的保質期爲3個月，要在保質期內食用完畢哦。
材料：玉米片100克，雞蛋1個，色拉油少許，食鹽半匙，五香粉半匙。
做法：
1、雞蛋打入碗中，打散。
2、把打散的雞蛋液倒在玉米片上，用筷子攪拌均勻，使每個玉米片上都粘上雞蛋液。
3、玉米片中加入1/2匙鹽，再加1/2匙五香粉，用筷子攪拌均勻，使鹽和五香粉均勻的粘到玉米片上。
4、在鍋中倒少許油，燒至四五成熟，放玉米片，用鏟子快速的翻炒，並把玉米片劃散成片狀即可。
5、把炒散的玉米片放微波爐中，高火微1分鐘，香脆的玉米片就做好了。沒有微波爐的也可以直接用小火多炒3~4分鐘，也會變脆的。
小貼士：玉米片應密封保存，可保存時間較長。
材料：蛋黃2個，牛奶80g，淡奶油80g，細砂糖30g，玉米粒適量，蛋撻皮8個。
做法：
1、將蛋黃過濾，撒上砂糖，加入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。
2、將現成的蛋撻皮放入模具中，需提前常溫解凍。
3、玉米粒放入蛋撻皮內打底，將做好的蛋撻液澆入蛋撻皮中，八分滿。
4、烤箱220度預熱後，放入烤箱烤20分鐘左右，待蛋撻表面烤出輕微焦斑即可。
小貼士：吃不完的蛋撻應放在冰箱冷藏，最多隻能保存3天，應儘快食用。
