— 蟹肉玉米羹 —
適合月齡：18M+
螃蟹肉細膩鮮美，是優質的蛋白質來源，其肌肉中含有10餘種遊離氨基酸，如穀氨酸和脯氨酸。螃蟹的脂肪含量較低，但是維生素A,維生素B以及維生素E的含量相對較高；其中維生素A促進小朋友的視力發展。同時，螃蟹還含有鈣，鋅，鎂等人體必需的微量元素。
玉米的主要成分是碳水化合物，並且其維生素含量非常的高，維生素E可促進血液的循環。還含有豐富的膳食纖維，幫助腸道的蠕動，可防治便祕。
— 材料 —
螃蟹肉1小碗；玉米50克
雞蛋2個；鹽1/2茶匙
澱粉2茶匙；蔥2根；水4碗
— 做法 —
01取螃蟹肉1小碗備用。
02將玉米洗乾淨之後，剝下玉米粒。
03蔥洗乾淨，切成蔥花。
04雞蛋打散成蛋液。
05玉米先放入沸水中焯燙至斷生，然後撈出。
06小鍋中倒入4碗清水，煮開之後，放入蟹肉和玉米粒，等到再次煮開的時候，倒入蛋液，快速散開。
07放入鹽和蔥花拌勻。
08澱粉加水成勾芡，勾芡倒入鍋中。
09煮成羹狀即可關火，盛入碗中。
