懷孕期間，孕婦要注意補充營養，但也要注意不要攝取的食物。孕期玉米可以成爲孕婦的食物嗎？孕婦可以吃玉米嗎？孕婦吃玉米有好處還是壞處呢？看看下面這篇文章詳細瞭解下吧！
孕婦可以吃玉米嗎？
孕婦可以吃玉米，但食用所有食物都要注意攝入量。
玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。其特有的膠質蛋白佔30％。球蛋白和白蛋白佔20％-22％。由於黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，可防止細胞氧化、衰老，從而有益於智力發展。玉米中袒纖維多，食後寬腸，多吃玉米有利於消除便祕，有利於腸的健康，也間接有利於智力功能的開發。 有一種甜玉米，蛋白質的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、穀氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸。這些營養物質都對胎兒智力的發育有利。
孕婦吃玉米的好處
1、孕婦美容、胎兒健腦
懷孕後經常吃玉米，不僅美容，還能讓胎寶寶更聰明，利於健腦。
2、促進胎兒視力、智力發展
玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。它特有的膠質蛋白佔3D00，球蛋白和白蛋白佔20%--22%。由於黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。
3、消除孕期便祕
玉米中粗纖維多，食後寬腸，有利於消除便祕，有利於腸的健康，也間接有利於智力功能的開發。
4、促進胎兒發育
維生素B2能夠促進發育和細胞再生，對於胎兒發育有促進作用。妊娠中的婦女需要更加多的維生素B2。缺乏維生素B2會影響鐵在身體裏的吸收、貯存和運轉，造成缺鐵性貧血，影響寶寶的生長髮育。
5、有助於安胎
玉米含有有豐富的維生素E，而維生素E有助於安胎，可用來防治習慣性流產，胎兒發育不全。
6、預防水腫和妊娠高血壓
很多準媽媽從孕中期開始就出現腳部水腫，隨着月份增加可能水腫會越來越嚴重。孕婦用玉米鬚煎水代茶飲，有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效，有利於預防水腫和妊娠高血壓綜合徵。
孕婦吃玉米的注意事項
1、選擇嫩玉米
因爲在貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降，用老玉米做成食物後損失的營養部分較多。而嫩玉米的營養物質基本沒有損失，水分、活性物、維生素等各種營養成分比老熟玉米高很多。
2、服用胚芽
在嫩玉米粒的胚乳中，不飽和脂肪酸的含量達85%，並含有豐富的維生素E。所以準媽媽最好吃下完整的玉米粒纔能有助於安胎，並起到防治習慣性流產、胎兒發育不安等作用。
3、選擇新鮮玉米
發黴變質的玉米會產生有毒物質—黃麴黴毒素。黃麴黴毒素是由一系列黴菌代謝產生的致癌物，主要損害人及動物的肝臟組織，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。同時還會降低免疫能力。黃麴黴毒素在280℃以上才能分解，一般烹調加工溫度不能將其破壞，而且在水中溶解度較低。所以孕婦看到玉米發黴了，建議丟棄，不要食用。
4、不能同食的食物
玉米和海螺一起食用，會引起身體不適；和田螺一起吃容易中毒。
孕婦吃玉米的做法
青椒玉米
材料：新鮮嫩玉米，青椒，鹽等各適量。
做法：
1、將新鮮的玉米擇好清洗乾淨，青椒把中間的核去掉洗乾淨，切成長條狀。
2、將炒鍋放在火上，加入適量的食用油燒熱，放入青椒炒蔫後盛出來，將玉米倒入鍋中炒一會後盛出。
3、鍋內加入少許油燒熱後倒入炒過的青椒和玉米再加上鹽等調料，直到炒熟爲止。
雞汁玉米羹
材料：玉米羹，熟雞肉，雞蛋，雞湯，鹽，白糖，水澱粉等各適量。
做法：
1、將雞蛋打散，雞肉撕成小塊備用。
2、將鍋放在火上，把雞湯和玉米羹，還有雞肉一起放入鍋中，加適量的水煮熟。
3、加糖和鹽等調味料，用水澱粉勾芡後倒入雞蛋液，輕輕攪拌，讓蛋液成蛋花就可以出鍋食用了。
蓮藕玉米排骨湯
材料：豬排骨，蓮藕，鮮糯玉米。
做法：
1、取鮮糯玉米一根，去皮後切成小段，用電壓力鍋選擇豆類檔煮湯備用。
2、將藕洗淨去皮，切片後改刀成小丁，備用。
3、將鐵棍山藥洗淨，去皮切成小丁，備用。
4、將蔥、姜、蒜洗淨後，切片備用。
5、將排骨改刀成小塊兒後，過水焯去血沫，盛盤備用。
6、炒鍋燒熱，倒入少量色拉油。待油溫至八成時，放入蔥、姜、蒜炒香後放入焯好的排骨大火爆炒。待排骨炒至變色後放入藕丁、山藥丁加一湯勺料酒繼續爆炒。
7、待藕丁炒至淡粉色後，蓋鍋蓋兒用文火燜炒5分鐘。
8、將燜炒好的排骨倒入玉米湯中，用豆類模式繼續煲湯至熟即可。
