山藥玉米窩窩頭
奶香濃郁有嚼頭。
食材
山藥50克、小麥粉30克、玉米麪10克、紅糖2克、奶粉10克、溫水少許
標籤
手指食物、緩解便祕、加餐零食、不愛主食、中式麪食、12m+
難度
★★★
1、準備食材。
2、將蒸熟的山藥去皮壓成泥。
3、用20克溫水將紅糖化開。
4、將小麥粉、玉米麪、奶粉倒進紅糖水裏，一邊放山藥泥一邊攪拌均勻。
5、和成麪糰。
6、將麪糰均勻分成六等份的小麪糰。
7、將每個小麪糰捏成窩窩頭的形狀。
8、鍋中水燒開後放入窩窩頭。蒸10分鐘即可。
小貼士
1、只能用鐵棍山藥，不能用水分大的脆山藥。
2、全脂奶粉可以換成嬰兒奶粉，小寶寶可以不加紅糖。
3、主要成分是山藥，所以窩窩頭不像傳統窩窩頭那樣硬。加了奶粉和紅糖，窩窩頭是綿軟香甜的。
4、吃不完的可以冰箱冷凍，下次吃時直接蒸。
