寶寶吃玉米有多好你知道嗎？從6個月起到孩子成年一個月不重樣玉米食譜推薦！

玉米吃法彙總貼｜從6個月起到孩子成年，一個月不重樣！

玉米的營養價值

寶寶玉米花式吃法彙總貼

玉米內所含的維生素，實驗顯示是農作物小麥大米的近十倍。且玉米內的植物纖維能改善人體腸胃循環，起到促進寶寶消化作用。玉米中谷氨酸的含量豐富，還有助於寶寶大腦發育。

今天捲毛孃親吐血整理玉米花式吃法！

寶寶怎樣吃玉米

比較小的寶寶，如果還沒有消化和咀嚼功能，或者從未吃過輔助食物，建議父母將玉米榨汁給寶寶喝，每次一小杯即可，不宜過量。如果是已經添加了輔食的寶寶則可以喝玉米粥，也可以榨新鮮的玉米汁或是玉米糊。寶寶牙齒出完後便可以煮新鮮玉米給寶寶自己咬食了。但不宜過量。

寶寶吃玉米的好處

吃玉米有助智力發育

玉米中有一種叫穀氨酸的物質，可以促進大腦的智力發育。且玉米中除了穀氨酸還富含大量的維生素和脂肪酸等有益於寶寶生長髮育營養物質，在促進大腦智力發育的同時，起到健腦功能。所以，有時間家長不妨適當地給寶寶食用玉米。做法可依據不同年齡段的寶寶選擇不同的做法，以便寶寶食用和吸收。

吃玉米促進生長

玉米內所含的營養物質超出等同的大米和小麥。寶寶在生長髮育過種中，身體代謝好，對維生素的需求較大，而玉米中所富含的維生素是大米和小麥的5-10倍之多。尤其是玉米內的維生素B2，在寶寶的生長髮育中必不可缺，可起到促進寶寶皮膚和頭髮的健康生長和發育。

寶寶吃玉米注意事項

無論在什麼情況下，父母給寶寶餵食玉米，一定要是熟食，不能生吃玉米或是半生不熟的玉米，食物在不熟的情況下會導致寶寶腹泄。寶寶不適宜吃油炸過的玉米和爆米花，因其在製作過程中產生了有毒物質。另外寶寶不適宜吃生硬的老玉米，如果家長要餵食老玉米，建議磨成玉米粉之後再做玉米糊給寶寶食用。

如何煮玉米更加好吃

1、先浸泡半小時

煮玉米最好先浸泡20-30分鐘，再開大火煮熟。這樣既能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香，有嚼勁。

2、水沸後再煮8分鐘

水開後，甜玉米（明黃色的）和老玉米再煮8分鐘，黏玉米（白色的）煮得更久一些，至少十分鐘，不用過分強調煮開花。

3、煮熟後馬上夾出

煮熟的，需要把玉米夾出來，放入漏網裏瀝乾水分。長時間浸泡在水裏，玉米的味道會轉淡，口感也會下降。

4、加鹽玉米更甜

煮黏玉米必都老玉米時，可以在水開後，往裏面加少許鹽，再接着煮。這樣能強化玉米的口感，吃起來有絲絲的甜味。

5、加小蘇打營養更高

如果想吃更有營養的煮玉米，可以在燒煮時往水裏加一點小蘇打（食用鹼）。這是因爲玉米富含營養素煙酸，但一般情況下這一成份較難被人體吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養價值更高了。

8個月以內小寶寶這麼吃玉米

鮮玉米汁

食材：

玉米(鮮) 1個、水 800毫升、淡奶 1湯匙

做法步驟：

1、鮮玉米去淨外皮和須，清洗乾淨

2、用刀儘量緊貼着玉米棒子將玉米粒切下來

3、直接將玉米粒放入豆漿機中，加入清水和1勺煉乳

4、蓋好蓋子，接通電源，按“營養米糊”功能，啓動即可

5、一段時間後，豆漿機結束工作會自動停止並有提示音

6、只要將做好的玉米汁過濾一下就可以享用了

玉米濃湯

原料：

玉米粒，黃油，牛奶，麪粉，高湯。

做法：

1.炒鍋加熱，放入黃油將其融化;

2.放入少許麪粉小火翻炒，待麪粉炒出香味後倒入高湯，迅速攪拌，並用中火煮開;

3.倒入牛奶，煮至濃稠，然後過濾掉沒化開的麪粉顆粒;

4.玉米粒加入適量高湯，一起放入攪拌機中打成糊狀;

5.將過濾好的牛奶濃湯倒回鍋中，再倒入剛剛攪打好的玉米糊，煮開即可。

玉米粒巧制珍珠蒸蛋

原料：

玉米粒、盒裝嫩豆腐1盒，雞蛋2個，水1碗

做法：

1.取一深盤，豆腐切丁放入再撒上玉米粒;

2.雞蛋加水打勻，倒入盤中，移入蒸鍋以大火蒸1分鐘;

3.改小火再蒸7分鐘即成。

枸杞雞汁玉米羹

原料：

嫩玉米粒50-100克，枸杞子15克，雞蛋一個，雞湯視人數而定

做法：

1.將嫩玉米粒蒸熟爛或壓爛;

2.然後放入雞湯中煮透;

3.放入枸杞子再煮5分鐘，勾澱粉，用蛋花，調味後即可食用。

原漿玉米山藥球

食材：

山藥、玉米粒、水果、白糖、礦泉水

製作步驟：

1、把山藥去皮，入籠蒸至軟熟時，取出晾涼並製成泥。

2、把水果、玉米粒煮熟，撈出來剁成細粒後，再與山藥泥和少許的白糖一起拌勻，隨後搓成小球狀。

3、把水果玉米粒放入攪拌機，加適量的礦泉水攪成玉米漿後，濾渣入鍋，小火燒開後，加白糖調味，盛出晾涼後置冰箱裏冷藏。

4、出菜時，把山藥球以位上的形式裝盤，最後澆上冰凍過的玉米漿，點綴薄荷葉即成。

蔬菜玉米粥

原料：

玉米麪；蠶豆；胡蘿蔔；菠菜；蝦；奶酪；

做法：

1、鍋中倒入涼水，先放入蠶豆和去皮的胡蘿蔔煮軟。

2、將蠶豆胡蘿蔔煮軟後撈出，放入菠菜葉和蝦燙一分鐘撈出。

3、將煮軟的蠶豆、胡蘿蔔、菠菜和蝦都切成碎塊，大小以適合自家的寶寶消化爲準。煮食的湯不用扔，可以用來煮粥。少量菠菜的草酸不會太多，不用當心。

4、如果直接把玉米麪倒入鍋中煮粥，很容易結塊，所以要將玉米麪先用一些涼白開水攪拌成稀麪糊。

5、繼續加熱煮菜的水，但是不要沸騰，以85度左右的溫度最好，倒入調好的玉米麪糊，邊倒邊攪拌，水沸騰後，玉米粥就慢慢粘稠了。

6、把切好的菜倒入粥中拌勻，如果加一勺甜味的寶寶奶酪攪拌均勻，小孩子會喜歡喝的。

7、這道寶寶餐中的各類食材可以任意更改，多種食材纔可以富含更多的營養。

玉米蛋羹

食 材

玉米粒150克、雞蛋2個、清水600毫升、糖2茶匙、水澱粉50毫升。

做法步驟

1.將玉米粒洗乾淨。

2.玉米粒放入沸水中焯燙熟，然後撈起，瀝乾水分。

3.將玉米粒放入攪拌機中，倒入300毫升清水，將玉米粒攪打成玉米汁。

4.將玉米汁倒入鍋中，倒入剩下的300毫升清水，加入糖，煮開。

5.將雞蛋磕入碗中，打散成蛋液。

6.玉米煮開之後，緩緩倒入蛋液。

7.然後用筷子輕輕攪開，倒入水澱粉勾芡，呈現粘稠狀的蛋羹即可。

蝦仁玉米擦擦

食材：

玉米一根、鮮蝦4只、蔥花少許、麪粉少許

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

做法步驟：

1、. 將鮮蝦洗淨後，去頭去殼去蝦線。 將鮮蝦剁成蝦泥。

PS： 用刀背用力拍下，蝦仁立刻變成蝦泥，然後再剁幾刀讓蝦泥變得更細膩，很簡單很粗暴吧，這就是快速處理蝦泥的小祕訣哦！

2、 玉米剝皮，去胡洗淨。用擦板將玉米擦成碎末。

PS： 沒有擦板的話，可以用料理棒打碎，小一點的寶寶可以再過一下篩。寶寶長牙後輔食不宜太過於精細，輔食太過精細會導致寶寶的咀嚼功能得不到應有的訓練，不利於牙齒萌出和正常排列。

3、在玉米碎末中加入鮮蝦泥、蔥花和一小勺麪粉。

PS： 因爲蝦和玉米本身就很鮮香，所以不用再添加其他調料了。

4、將所有食材順時針攪拌均勻。

5、 挑選幾片大小適中的玉米葉子，減掉上半部分，留一大半就可以了，然後洗淨瀝乾水分。

6、將蝦仁玉米泥盛入玉米葉中。

PS： 用玉米葉盛裝，自帶玉米的清香哦。

7、用勺子將蝦仁玉米泥攤開鋪好。將蝦仁玉米泥放入蒸鍋中，水燒開後蒸10分鐘後裝盤即可。

8個月以上寶寶的玉米輔食食譜

玉米的家常吃法

（1歲內寶寶餐，請媽咪們自行去除以下菜譜中提到的鹽或重口調料）

玉米豌豆雙色餅

準備食材：

玉米半個、小麥麪粉40克、雞蛋3個、豌豆適量、色拉油少許、食鹽少許、水50克

做法步驟

步驟1：玉米掰粒

玉米取粒，豌豆取粒，玉米和豌豆放入沸水中焯熟之後撈出，瀝乾水備用。麪粉中加入少許水攪拌均勻。

步驟2：加入雞蛋，挨個加入雞蛋拌勻。

步驟3：加入蔬菜和調料，蛋液中加入毛豆和玉米粒，加適量鹽拌勻。

步驟4：入油鍋煎，鍋里加少許油，倒入蛋液一面凝固後翻面繼續煎至凝固即可。步驟5：裝盤切塊

裝盤，捲起或切塊食用。鐺媽の筆記

關於口味的選擇：這道玉米可以做成鹹味的，當然，如果你喜歡可以將鹽換成糖，做成甜味的也不錯。據說也有小夥伴還加了牛奶，也是很香哦。

冰花玉米烙

食材

玉米粒 / 玉米澱粉 / 煉乳

做法步驟

1.玉米粒煮熟,拌入兩勺澱粉，翻拌均勻

2.平底鍋放油，把玉米粒均勻的鋪上，開大火稍煎一下。以水比澱粉10:1的比例(例如玉米400g，澱粉10g，水100ml）調一碗澱粉水倒入鍋中，把縫隙都填滿，大火收幹水。沿鍋邊倒少許油，小火將底部煎金黃。注意轉動鍋保證受熱均勻

3.出鍋淋上煉乳，邊緣有美麗的冰花~

小貼士：

沒有煉乳不愛吃煉乳可以放白糖，不愛吃甜可以什麼都不放，建議放煉乳，甜甜的奶香味和玉米烙最搭。

奶香玉米

食材：

剝好的玉米6-8條、椰奶150g；椰子油50g

做法步驟：

1、鍋中裝入一半的水，煮沸。

2、倒入椰奶和椰子油，混合好，再放入玉米，轉小火慢煮6-8分鐘，玉米即充分吸收了椰奶香和椰子油香。

3、將玉米取出放至常溫，直接啃啦~

雜蔬丸子

食材：

土豆300克、玉米100克、紅蘿蔔50克、香菇30克、芹菜10克、食鹽少許、白糖1/2小匙、玉米澱粉50克。

做法步驟：

步驟1：將芹菜剁成末，將紅蘿蔔、泡軟的香菇切成小丁 。

步驟2：土豆去皮洗淨切成簿片。

步驟3：土豆放微波爐內高火叮熟，取出用湯匙按壓成泥，加入玉米澱粉，用手揉成泥狀。

步驟4：土豆泥中加入1/2小匙鹽和1/2小匙糖混合均勻加入紅蘿蔔、香菇丁、芹菜未，拌勻成麪糰，取1小塊麪糰，用手揉圓。

步驟5：外層沾裹上玉米粒，依次將所有小丸子做好，擺在盤內。

步驟6：蒸鍋內加水，將小丸子放蒸鍋內，開大火蒸15分鐘左右即可。

松仁玉米

主料：

甜玉米、松子、胡蘿蔔、黃瓜、鹽、糖、食用油

做法：

1. 甜玉米，全部剝下備用。

2.如果買了生松子大家需要提前炒熟。

3. 剝乾淨備用。

4.黃瓜和胡蘿蔔切小丁。

5.玉米和胡蘿蔔提前煮一下，放一點點鹽，鹽能很好帶出玉米的清甜來。

6.煮好的玉米胡蘿蔔瀝乾水備用。

7.鍋裏放少量底油，放入玉米和胡蘿蔔翻炒。

8. 黃瓜愛出水，最後放。

9.調入一點點鹽

10. 再一點點糖，炒勻立即出鍋。

11.松仁上桌前再放。放久了就被熱氣撲扒了，不脆了哦。

玉 米 三 杯 雞

主料：

三黃雞半隻、玉米1根，食用油20ml、米酒80ml、醬油30ml、姜5g、蒜5瓣、九層塔適量

做法：

1、材料準備好。三黃雞洗淨斬成小塊。玉米切小塊，薑切片，蒜剝去外皮。

2、鍋裏倒入食用油，放入姜蒜爆香。待姜蒜爆至微焦放入雞塊。

3、翻炒雞肉至變色。倒入醬油，炒至上色。

4、淋入米酒。加入玉米，大火燒開，小火燉20分鐘

5、開大火翻炒收汁。加入九層塔拌炒均勻即可。

紅 薯 玉 米 炒 雞 丁

主料：

紅薯 (250克)、玉米 (150克)、雞胸肉 (250克)

做法：

1、雞胸肉洗淨，去皮，切丁，並加入小許食用油拌勻。

2、玉米洗乾淨，掰出玉米粒。

3、紅薯去皮切成小粒，並用小許清水泡浸以防變黑。

4、熱鍋下油，油燒至六成熱時，加入雞丁。

5、炒至變色後加入1茶匙砂糖，拌炒均勻。

6、加入1茶匙豆瓣醬，翻炒均勻。

7、加入紅薯丁和玉米粒，繼續翻炒，炒至均勻，加入小許清水，蓋上鍋蓋

8、大火燒開後轉中小火。煮至收汁，即可裝碟。

PS：也可以把紅薯丁換成山藥丁噢，一樣美味又好吃，還緩解便祕！

金 沙 玉 米 粒

主料：

鹹蛋黃 (適量)、玉米粒 (適量)、澱粉 (適量)

做法：

1、將玉米粒洗淨，拌上幹澱粉，然後用篩子篩去多餘的澱粉。

2、鹹蛋黃蒸熟後壓碎後備用。

3、鍋裏放足量油。

4、燒至7、8層熟後放入玉米粒炸2、3分鐘後撈出，瀝乾油。

5、另取一鍋，放一點油。

6、燒熱後放入壓碎的鹹蛋黃，用小火慢慢翻炒。

7、翻炒至鹹蛋黃開始冒泡後放入玉米粒拌勻即可。

玉 米 粒 炒 飯

主料：

紅米飯 (250克)，玉米粒 (30克)、青豆 (30克)、黃瓜丁 (50克)、胡蘿蔔丁 (50克)、雞蛋 (1個)

做法：

1、紅米用礦泉水沖洗，最多2次。用礦泉水浸泡30分鐘。

2、連浸泡的礦泉水一起煮飯，煮好後燜30分鐘再揭蓋。

3、黃瓜去皮洗淨切成丁，胡蘿蔔去皮洗淨切成丁。雞蛋打散。

4、油鍋燒熱，放入蔥花爆香。再倒入雞蛋液炒散。

5、放入玉米粒、黃瓜丁、胡蘿蔔丁一起拌炒。

6、炒至胡蘿蔔油亮後，再放入米飯用鏟子壓散開。

7、放入鹽、白胡椒粉炒勻即可出鍋。

孜 然 香 烤 玉 米

食材：

玉米2個、油適量、鹽5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml

做法：

1)孜然放在鍋裏，小火慢慢炒香，直到有孜然的香味關火。

2)炒香的孜然用擀麪杖幹成粉末，不需要太細。

3)煮熟的玉米切成4釐米厚的段。

4)玉米放在烤架上，刷上油。

5)玉米表面撒上孜然粉，辣椒粉，鹽。

6)烤箱中層200°烤20-30分鐘，中途取出再刷次油撒些調料粉。

玉米的洋氣吃法

香烤玉米

食材

玉米6-8條、沙拉醬40g、素芝士70g、椰子油40g、香菜40g（忌五辛的不放）、辣椒粉1/2茶匙、青檸1個

做法步驟：

1、先將剝皮去絲後的玉米放入預熱後的烤箱，中層，上下火，220℃烤20分鐘。

2、在烤盤裏混好沙拉醬、素芝士、香菜（忌五辛的不放）和辣椒粉。

3、將烤好的玉米在烤盤中滾動，確保表面被醬料均勻包裹。

4、然後擠上青檸汁，提味，讓味道更香甜而且不膩。

玉米沙拉

食材

玉米 / 黃瓜 / 胡蘿蔔

酸奶 / 沙拉醬 / 檸檬蜂蜜汁

做法步驟

1.胡蘿蔔、黃瓜切丁，玉米掰粒

2.胡蘿蔔、玉米開水汆燙一下，撈出瀝乾水分，待用

3.把胡蘿蔔、黃瓜、玉米混合，加入酸奶、檸檬蜂蜜汁攪拌。沙拉醬熱量比較高，番茄醬、酸奶也很美味

4.放入冰箱冷藏1小時

PS：沙拉醬熱量比較高，減肥的mm就不要放了哦，酸奶也很美味。

腸仔玉米煎雞蛋

食材：

雞蛋、玉米粒、火腿腸、油、鹽、青豌豆。

製作步驟：

1.煮熟的玉米與青豌豆粒適量，火腿腸，雞蛋。

2.火腿腸從中剖開，切成四條。

3.平底鍋油微熱後，將火腿腸圍成一個長方形，稍煎片刻。

4.接着將熟的玉米粒與豌豆粒倒入長方形裏面，撒上少許鹽，煎片刻。

5.然後將雞蛋打入長方形的中間處。

6.用小火煎至蛋液周圍凝固後，再蓋上鍋蓋燜3分鐘熄火。

脆 皮 玉 米

食材：

玉米200g，調和油適量，玉米澱粉適量，雞蛋1個。

做法：

1、首先將事先選好的玉米用清水清洗乾淨並晾乾水分，然後在玉米表面成撒上一層玉米澱粉。

2、讓澱粉裹勻每顆玉米。

3、加進一些雞蛋液拌勻。

4、使每個玉米粒都醮上雞蛋液。

5、接着在上面再撒一層事先做好的玉米澱粉，並塗抹均勻以備用。

6、鍋內倒多些油,油溫在五層熱時，下玉米炸至外酥內熟時撈起，裝盤,吃的時候上面可以撒些白糖。

培 根 玉 米 卷

食材：

玉米棒1根、培根200g、燒烤醬1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺

做法：

1)玉米煮熟或者用微波爐微熟

2)熟玉米切小段,用培根把玉米捲起來,接口處用牙籤固定

3)烤箱預熱,把培根玉米卷駕在烤網上,下層墊烤盤接油.以200度烤8分鐘左右,把玉米卷換個方向再烤,到有香味飄出

4)把培根玉米卷取出,刷上蜜汁醬,再入烤箱烤幾分鐘,就可以了

玉米全身都是寶

玉米全身都是寶，還可以幫你做家務，而且效果一級棒！趕快一起看一下！

1、玉米粒：中的葉黃素，可以緩解視力下降，經常用眼的人可以多吃

2、玉米鬚：毛茸茸的玉米鬚，不但富含營養，養生保健作用也很顯著。把乾淨的玉米鬚搗成泥狀，塗抹在皮膚上，能緩解皮膚瘙癢。

3、玉米芯：玉米芯上面帶着一些小觸手，完全可以成爲你的清潔小幫手！

>>>> 清潔水槽

洗碗水槽的油污，用沾上洗潔精的玉米芯去搓洗，去污能力超棒~

>>>> 去除鐵鏽

家裏的鐵器生鏽了，可以用小蘇打來去除。這個時候，你需要玉米芯來配合清洗。有玉米芯這樣的神助手，洗洗刷刷，連毛刷都省了！