我們都知道，對孩子完全杜絕零食是不太可能的，但是儘量讓孩子吃健康的零食，遠離傷害他們身體的垃圾食品這個是可以做到的。
昨天的留言，有一位家長讓我談談健康零食這個話題。我覺得提議很好，對孩子完全杜絕零食是不太可能的，但是儘量讓孩子吃健康的零食，遠離傷害他們身體的垃圾食品這個是可以做到的。
並且小兒的胃容量小，一次進食量有限，故需要在兩餐之間給與適當的零食以補充營養攝取的不足和對能量的需求。零食應是合理膳食的組成部分，不僅僅從口味喜好選擇零食。零食不能代替正餐。
正確選擇零食品種，合理安排零食的時機，即可增加孩子對飲食的興趣，並能有利於營養和能量的補充，又可避免影響主餐食慾和進食量。現在市面上的零食種類多不勝數，究竟哪些適合寶寶食用呢?哪些是營養又安全的呢?讓我們來一起學習一下如何聰明給寶寶選零食吧!
穀類零食
營養是孩子全面發展的物質基礎。以穀類爲主的食物是平衡膳食的基本保證，食品的多樣化才能保證營養全面，粗細搭配有利於合理攝取營養素。1歲以後的孩子隨着消化功能不斷地健全，可以適當增加一些加工精度低的米麪，如小米、玉米麪、燕麥片等。
豆及豆製品零食
大豆製品中北豆腐、南豆腐品質最好，因爲它們分別是用鹽滷和石膏作爲凝固劑製作的，所以含鈣量高，鎂也高。
內酯豆腐因爲是用葡萄糖內酯作爲凝固劑的豆腐，其品質較其他兩種豆腐相差甚遠，只不過後者如口感細膩。
日本豆腐又稱玉子豆腐，其實不是豆腐，因爲不含任何豆類成分，只是質感似豆腐。它以雞蛋爲主要原料，用純水、植物蛋白、天然調味料等原料製成。
1歲以上的孩子可以吃豆腐等大豆製品。
蔬菜水果類零食
水果是寶寶很喜歡吃的食品，關鍵是需要注意吃水果的時間、挑選的品種和進食的水果量。
在飽餐之後不要馬上給寶寶食用水果，餐前也不要給寶寶吃。
水果的攝入量過大，會導致身體攝入過量的果糖。會使寶寶經常有飽腹感，影響對其他必需營養素的攝取，結果導致食慾下降。
最佳的做法
要點
把食用水果的時間安排在兩餐之間或是午睡醒來後，根據寶寶的年齡大小及消化能力的強弱，給寶寶挑選應季水果。每次給寶寶的適宜水果量爲50～100克，把水果製成適合寶寶消化吸收的果汁、果泥或果塊。
胡蘿蔔是一種非常好的嬰幼兒食品，但需要注意食用方法。因爲含有的類胡蘿蔔素和維生素A皆爲脂溶性，只有與脂類結合才能被人體吸收。建議將生胡蘿蔔汁加熱後放少許植物油，吸收率可以提高到70%。等以後孩子可以吃泥狀食品時，可以用少量的植物油炒過的胡蘿蔔泥喂寶寶。但要注意不能短時間內大量食用胡蘿蔔。
不適合孩子的零食
洋快餐
因爲這些食品營養配置不合理。容易引起孩子脂肪堆積、營養過剩，造成孩子肥胖症。
油炸薯片
油炸破壞了薯片的營養成分。薯片中還含有大量脂肪，是高熱量食品，多吃容易導致肥胖;含鹽量高，會增加腎臟負擔，長期過量食用會埋下高血壓隱患;含鋁過量，如長期食用，會引起神經系統病變，還會抑制骨生成，發生骨軟化症等;
巧克力
營養成分不適合嬰幼兒食用，製作過程中還添加了很多不利於嬰幼兒的食品添加劑。含有讓孩子神經系統興奮的成分，容易造成不容易入睡、哭鬧不停等情況;過多的糖類不僅影響孩子的食慾還容易形成齲齒;含有的纖維素極少，食後不能刺激腸蠕動，會影響嬰幼兒的消化功能。
口香糖和泡泡糖
咀嚼口香糖或泡泡糖增加了孩子口腔與外界的接觸，容易受細菌污染。另外，幼兒正處於牙齒髮育時期，受吹力影響，可能會造成牙齒髮育的畸形。
奶片
在高溫加工製作過程中，營養物質丟失。而且奶片吸收了消化道里的大量水分，容易造成滲透壓增高，對於發育不成熟的腎臟來說是個很大的負擔。另外，奶片中的蛋白質、脂肪的含量大大低於鮮牛奶，長期食用可以引起孩子營養不良。
不適合1歲內孩子的零食
花生和其他堅果製品
暫時不要給嬰幼兒進食。這是高過敏原食物。3歲以下的嬰幼兒，花生等堅果容易嗆到氣管中而發生意外，所以要暫時禁止嬰幼兒進食。
大豆製品
前文提到的大豆製品，1歲以內的孩子不能吃，因爲容易引起過敏。
蛋糕
一般來說，蛋糕都是高熱量的食品，含有牛奶、雞蛋、油脂、香料、膨鬆劑以及一些其他食品添加劑。對於已經過渡到固體食物的嬰兒來說，只要不含有大顆粒堅果(主要預防發生意外)是可以吃的。但是在吃之前要考慮到孩子是不是對牛奶蛋白、雞蛋不耐受或者過敏。需要注意的是，蛋糕的一些食物添加劑對大人可能是安全的，但是對於小嬰兒就有可能不適宜，建議小嬰兒最好不要食用。
