腐竹炒肉鮮美可口，富含蛋白質、鈣、鐵等營養成分，是營養豐富的菜餚。那麼腐竹炒肉怎麼做好吃呢？以下是腐竹炒肉的家常做法，快來看看吧！
腐竹炒肉的家常做法一
材料：腐竹200克、五花肉200克、油1勺、鹽1撮、青紅椒幾個。
做法：
1、腐竹用冷水泡軟後，瀝乾水切成段。
2、鍋裏放少許油，加熱後將五花肉片到進去，煸炒至微微變焦，將多餘的油脂瀝出來。
3、將腐竹段到進去，一起翻炒兩分鐘。
4、將青紅椒段撒進去。
5、放適量鹽。
6、翻拌均勻後沿着鍋邊淋入少許水。
7、蓋上鍋蓋燜。
8、直到水分慢慢蒸發，稍微翻拌即可出鍋。
腐竹炒肉的家常做法二
材料：腐竹100g、肉50g、青椒20g、紅椒20g、油30ml、鹽7g、大蒜適量。
做法：
1、腐竹泡發洗淨切段。
2、肉洗淨切片。
3、大蒜洗淨切碎。
4、辣椒洗淨切片。
5、紅椒洗淨切段。
6、放油下肉大蒜翻炒至變白放鹽翻炒。
7、倒入辣椒腐竹翻炒至變軟放鹽。
8、盛出即可。
腐竹炒肉的家常做法三
材料：五花肉100g、腐竹適量、油適量、鹽適量、木耳適量、青紅椒適量、蒜頭適量、生抽適量。
做法：
1、將腐竹、木耳用水泡發，五花肉焯熟。
2、五花肉切厚片。
3、起油鍋，爆香蒜頭，將五花肉入鍋煸炒一下。
4、加入適量的生抽，炒勻。
5、將木耳和腐竹入鍋炒勻。
6、加入適量的水，燒開後燜上幾分鐘。
7、出鍋前加適量的鹽調味，加入青紅椒圈炒勻就可以了。
8、家常腐竹炒肉出鍋了。
腐竹炒肉的家常做法四
材料：五花肉150g、腐竹200g、油適量、鹽適量、幹辣椒適量、蒜頭適量。
做法：
1、腐竹提前泡軟。
2、幹辣椒和蒜頭切碎。
3、五花肉切片，炒鍋放少許油放入五花肉煸炒出油脂。
4、放入蒜頭和辣椒翻炒。
5、放入腐竹調入少許清水煮一會。
6、調入生抽。
7、調入料酒適量鹽巴出鍋。
腐竹炒肉的家常做法五
材料：腐竹300克、豬肉40克、青椒1個、蒜瓣3個。
做法：
1、豬肉切成片用生粉、料酒醃一下，青椒切成片，蒜瓣準備好。
2、腐竹切成長短一致的段。
3、熱鍋放入適量的玉米油，放入豬肉片、蒜片、煸炒。
4、放入腐竹和青椒翻炒。
5、放入適量的鹽翻炒。
6、放入味精即可出鍋了。
腐竹炒肉的家常做法六
材料：豬肉100克、腐竹80克、紅椒1只、芹菜50克、玉米澱粉8克、姜10克、蒜10克、生抽15毫升、料酒10毫升、鹽2克。
做法：
1、準備所有材料。
2、腐竹提前泡發，並且把腐竹切小段。
3、豬肉切薄片，用鹽、料酒和玉米澱粉醃製片刻，紅椒切小菱塊，芹菜切小段，姜蒜剁成姜蒜末。
4、鍋中放適量油，爆香姜蒜末，放入豬肉片拌炒。
5、豬肉炒至變色，放入腐竹翻炒均勻。
6、放生抽炒勻。
7、最後放紅椒塊和芹菜段，炒至斷生即可。
8、盛起上桌。
