9個月寶寶食譜推薦：玉米西葫蘆蛋餅

玉米西葫蘆蛋餅的製作方法：

原料：玉米，西葫蘆，蛋黃

輔料：橄欖油，黑芝麻

廚具：平底鍋，輔食機

1.將玉米剝皮，掰成玉米粒。

2.將西葫蘆洗淨去皮，切成片狀，裝在一個大點的碗裏。撒一點鹽，拌勻，放5分鐘，讓西葫蘆出水。

3. 待西葫蘆出水後，將玉米粒與西葫蘆放入輔食機中打成泥。

4.打雞蛋只取蛋黃，放入泥中一起攪拌均勻。

5.鍋子預熱，倒入少許橄欖油，攤成蛋餅，煎至兩面金黃並撒上黑芝麻。

營養價值：

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

小貼士：

1.如果購買的西葫蘆比較老的話，建議去掉中間的籽。

2.烙好的餅，蘸調料汁吃味道最好。蒜汁的做法很簡單，將大蒜壓成蒜泥，調入醬油和米醋即可。