7個月寶寶夏季食譜推薦：西紅柿雞蛋菠菜面

西紅柿雞蛋菠菜面製作方法

主料：嬰兒麪條200克，雞蛋1個，菠菜50克，西紅柿1個。

調料：油適量，鹽適量。

1.將菠菜洗淨，用熱水燙至變色即可，撈出瀝乾水，放入籃子中備用。

2.西紅柿洗淨，去皮，切成小丁（越小越好）。

3.將準備好的雞蛋打散用筷子充分打攪，使雞蛋氣泡。

4.開火，先將鍋子預熱，放入少量的食用油，把油燒熱後，將打散的雞蛋倒入鍋中，用鏟子翻炒，炒熟備用。

5.準備炒西紅柿，炒出西紅柿汁即可。

6.再倒入適量的清水，水燒開後可適量放入鹽進行調味。

7.下入嬰兒麪條，用筷子迅速挑散，將麪條煮爛（儘量將麪條煮爛些，方便寶寶咀嚼消化）

8.倒入炒熟的雞蛋以及菠菜，攪拌均勻即可出鍋。

烹飪小貼士：

菠菜最好先焯水；麪條儘量煮久一點，方便寶寶咀嚼消化。

菠菜營養價值及注意事項：

1.菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。菠菜富含胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸的極佳來源；西紅柿含豐富的番茄紅素，維生素C，維生素C有助於鐵的吸收; 蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

2.菠菜能養血，止血，斂陰，潤燥。治衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯。

3.注意事項：菠菜不能與黃瓜同吃。菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。菠菜不能和豆腐在一起吃。菠菜不宜炒豬肝。菠菜不能黃豆同吃。

番茄營養價值以及注意事項
1.番茄營養豐富，具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。

2.番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，還可以美容和治癒口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數分鐘，每日數次，效果顯著）。

3.注意事項：不宜生吃。尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。不宜空腹吃。不宜長時高溫加熱。不宜和青瓜，黃瓜同食。西紅柿不宜和海鮮同吃，量過多易中毒。