雙花稀粥的製作方法：
原料：雞蛋1個，菜花1朵，西蘭花1朵，大米
輔料：鹽，清水
1.先將大米洗淨大米並提前浸泡半個小時。
6.再加入菜花，西蘭花將其煮爛。
雙花稀粥的營養價值：
1.菜花又名花椰菜，有白、綠兩種，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質，其中維生素C含量較高，每100克中含維生素Cp85-100毫克，相比之下，綠色耶菜花的胡蘿蔔素含量高過白色耶菜花。
2.大米主要營養成分是碳水化合物和蛋白質，其他營養成分還有糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等，這些都是人體必須的營養素。
小貼士：
1.做蛋羹的禁忌：忌加生水和熱開水。忌猛攪蛋液。
2.不要讓發燒的寶寶吃蛋羹。
3.爲節約時間，大米最好是提前浸泡，半個小時或者一個小時都可以。
