牛油果香蕉泥的製作方法：
原料：牛油果，香蕉
廚具：小刀，輔食機或研磨機
1.牛油果去皮去除果核（關於牛油果的切法，用刀輕輕切半去核，刀刃再果核上輕嗑轉動刀去除果核）
牛油果香蕉泥的營養價值：
1.牛油果：又名鱷梨，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。
2.香蕉：香蕉屬高熱量水果，含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。 香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。
小貼士：
1.關於牛油果的購買：最好買回來的時候發青，擱置幾天變黑有的軟但是用手按一下不會凹陷的。
2.由於牛油果的味道特殊，第一次做的時候先只做半個的分量。
3.值得注意的是，這兩樣東西都特別容易氧化，做好後要儘快吃掉，不可以放時間太長，牛油果沒切開前，預防過快變軟，可用保鮮膜包好放在冰箱裏保存。
