鋅具有促進生長髮育，改善味覺的作用。鋅缺乏時出現味覺，嗅覺差，厭食，生長與智力發育低於正常。因此對於剛剛發育的小朋友們一定要及時補鋅，這樣纔可以更好地成長。小孩子應該怎麼補鋅呢?在夏日補鋅不需要注意哪些問題?哪些又是補鋅的最佳食譜?在這裏，本文爲您詳細介紹。
寶寶夏日補鋅小貼士：
1、莫忘補充鈣與鐵。有的家長只是一味地擔心孩子缺鋅而忽略了其他元素，研究表明，補鋅的同時補充鈣與鐵兩種礦物元素，可促進鋅的吸收與利用，以加快機體恢復，因爲三種元素有協同作用。對於缺鋅嚴重的孩子來講，應在醫生的指導下合理使用補鋅的藥物。
2、謹防藥物干擾。不少藥物可以干擾補鋅的效果，如維生素C與鋅結合成不溶性複合物，類似藥物還有青黴胺、葉酸等。補鋅時應儘量避免使用這些藥物。
3、食品要精細。韭菜、竹筍、燕麥等粗纖維多，麩糖及穀物胚芽含植酸鹽多，而粗纖維及植酸鹽均可阻礙鋅的吸收，故補鋅期間的食譜應適當精細些，當添加補鋅的輔食時，最好避開這些干擾性的食物。
4、不要盲目食用補鋅的保健品。補鋅的最好的方法還是食補，對於不缺鋅的孩子來說，額外補充有可能造成體內鋅過量，從而引發代謝紊亂，出現嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等症狀，並可能損傷大腦神經元，導致記憶力下降。同時，體內鋅含量過高，可能會抑制機
體對鐵和銅的吸收，並引起缺鐵性貧血。因此，應在醫生的指導下合理使用補鋅的保健品。
兒童補鋅食譜
1、南瓜泥(適合6個月以上)
原料：南瓜一小塊(約100克)
作法：南瓜去皮，切成小丁;入鍋蒸熟;將蒸熟的南瓜放入小碗裏，用小勺壓爛成泥即可。
提示：南瓜務必蒸熟蒸爛，另也可用南瓜與小米一起煮南瓜小米粥。
2、土豆泥(適合4個月以上)
原料：新鮮沒有發芽的土豆1只
作法：土豆去皮，切成小塊;入鍋蒸熟或煮熟，將煮熟的土豆放入小碗，用勺壓爛成泥，加少量水調勻。
3、蕃茄肝末(適合7個月以上)
原料：豬肝、蕃茄各200克，洋蔥100克。
製作：先將豬肝洗淨、切碎;蕃茄用開水燙一下，去皮，切碎;洋蔥剝去皮、洗淨，切碎。
把豬肝、洋蔥同時放入鍋裏，加入水或肉湯煮;快熟時放入蕃茄末即可。
4、肉末捲心菜(適合8個月以上)
原料：捲心菜100克、洋蔥1/2個，豬絞肉50克，蔥、薑末、澱粉各少許
製作：捲心菜洗淨，用開水燙一下後切碎，洋蔥洗淨，切碎末、待用
鍋裏放適量油，燒熱後下入絞肉煸炒，然後加入蔥薑末翻炒幾下，加入水和切碎的洋蔥，待煮軟後再放入捲心菜，稍煮後用水澱粉色芡即可。
5、青菜瘦肉羹(適合8個月以上)
原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克
製作：將大米洗淨;瘦牛肉剁泥，青菜切碎，
在鍋內倒入油加熱，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻，然後在鍋內加水慢火熬煮，煮成爛粥後放入碎青菜，熬至黏稠即可。
