原料：大米100克、雞脯肉50克、番茄半隻、土豆1個
調料：植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許
製作方法：
1、雞脯肉剁成末，土豆洗淨煮熟後去皮且切成小丁；番茄洗淨後用開水燙一下，去皮切成小丁。
2、炒鍋加熱後放入植物油，將蔥姜放入鍋內，煸香後撈出，放入雞肉末炒熟盛出，再放入番茄丁煸炒至熟後，與雞肉末混合在一起。
3、將大米放入鍋中加水熬成粥後，加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火熬5~10分鐘。
4、粥好後加入少許味精和鹽即可。
原料：菠菜一小團，雞湯適量，煮熟的蝦仁少許
製作方法：
1、菠菜葉焯熟後過冷水並剁碎，將蝦仁切碎待用；
2、雞湯倒入小煮鍋，加入菠菜和蝦，煮開以後，用水澱粉勾一下芡，出鍋即可。
