1、魚肉末：
原料：淨魚肉50克(鯉魚、草魚均可)，精鹽少許。
製法：做此菜要用新鮮的魚，必須把魚刺剔淨。①將魚肉去皮、去骨刺，放入盤內，上鍋蒸熟。②將魚肉取出搗爛，加少許鹽拌勻即可。③同爛米粥或面片一起食用。
2、煮紅薯：
原料：紅薯10克，蘋果10克，白糖1克。
製法：
①將紅薯洗淨、去皮，切成小碎丁;蘋果洗淨、去皮、去籽，切成小丁待用。
②將紅薯、蘋果放入鍋內，加少許水用微火慢煮，煮熟爛後加入白糖即成。
