對於嬰兒來說，沒有一種食品比得上母乳更優越，但是，如果母親缺乏乳汁或者由於某種原因不能給嬰兒按時哺乳，就只能用母乳替代品了。
對於嬰兒來說，沒有一種食品比得上母乳更優越，但是，如果母親缺乏乳汁或者由於某種原因不能給嬰兒按時哺乳，就只能用母乳替代品了。
一、嬰兒配方奶粉
嬰兒配方奶粉是專爲嬰兒生產的替代母乳的嬰兒奶粉，有兩個配方。都是以牛奶爲主，在牛奶的基礎上進行了改良，使之更適宜嬰兒的生長髮育需要。其配方Ⅰ號叫嬰兒奶粉；配方Ⅱ號叫母乳化奶粉。
嬰兒奶粉(配方Ⅰ號)：在牛奶的基礎上添加了大豆和飴糖，並強化了鐵、維生素D等，經過噴霧乾燥法制成的乾粉便於保存和攜帶，也易於消化。
母乳化奶粉(配方Ⅱ號)：是在牛奶的基礎上加入適量的脫鹽乳清粉、礦物質(鐵、鋅等)、維生素(A、D、C、E等)，使之成分更接近於母乳。
配方奶粉比牛奶的蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例更爲合理，更適合嬰兒的需要，在其中還添加了牛奶中缺乏的鐵、鋅及維生素AD等，有利於寶寶的生長髮育，是缺乏母乳者的良好的替代品。
目前市售的嬰兒奶粉品種很多，其中有許多爲進口奶粉，與國產奶粉相比，進口奶粉價格高出許多，但並不是每一種進口奶粉的質量都與價錢成正比的，有些奶粉的口感很差，有些還可能存在質量問題，所以，選購時，要看清有無經過我國進出口食品檢疫，出廠日期、成分表，不要盲目購買。當然，不少進口奶粉的工藝較好，溶解快，易於調配。
二、嬰兒米粉
嬰兒米粉是根據嬰兒生長髮育的需要而研製的以穀類(大米、麪粉)爲主的嬰兒食品，常見的有糕乾粉、嬰寶、賜你力、賜你愛、亨氏米粉等，其主要成分均是穀類，其中加有黃豆粉、蛋黃粉、蔗糖、植物油、維生素、礦物質(食鹽、鈣、磷、鐵等)，有一些米粉中加入乳類。
當媽媽的在選用米粉時要仔細閱讀其成分表，看清都強化了什麼，強化量又是多少。拿鐵來說，有按國家標準強化的，每100克中鐵爲6-10毫克，包括嬰寶和賜你愛、蛋黃嬰兒米粉等。也有特殊強化的，例如血寶和亨氏米粉，其中血寶爲每100克含20毫克，亨氏米粉中每100克含40毫克等。如果孩子本身就喝着強化鐵的奶粉，就不必再吃特殊強化鐵的米粉。而如果是吃母乳或喝牛奶，可在滿4個月後選用特殊強化鐵的米粉，但不宜長期食用，以防鐵過量。在孩子4-12個月期間，父母可以將標準強化的米粉和特殊強化的米粉搭配起來給孩子吃，既避免了孩子食慾下降和鐵過量，又可防止缺鐵。
嬰兒米粉較之奶粉便宜，但對缺乏母乳的小嬰兒而言，嬰兒配方奶粉更適宜充當“主食”，而嬰兒米粉更適宜做爲添加輔食。
