營養不良是嬰幼兒常見的疾病，一歲以下的嬰兒發病率尤高。除了先天因素(如早產、雙胎、大體重、先天畸形等)外.絕大部分營養不良是因後天的餵養有問題，尤其是輔食添加不合理所致。那麼，輔食配製方法有哪些？
橘子汁：橘子1只，將外皮洗淨，切成兩半;將每半隻置於擠汁器盤上旋轉幾次，果汁即可流入槽內，過濾後即成。每個橘子約得果汁40毫升。飲用時可加水1倍。
西瓜汁：西瓜瓤100克，白糖10克。將西瓜瓤放入碗內，用匙搗爛，再用紗布過濾。汁內加入白糖，調勻即成。
蕃茄汁：成熟的蕃茄50克，白糖少許，溫開水適量。將蕃茄洗淨，用開水燙軟去皮，然後切碎，用清潔的雙層紗布包好，把蕃茄汁擠入小盆內。將白糖放入汁中，用溫開水衝調後即可飲用。注意要選用新鮮、成熟的蕃茄。
青菜水：青菜50克(菠菜、油菜、白菜均可)，清水50克。將菜洗淨，切碎。將鋼精鍋放在火上，將水燒沸、放入碎菜，蓋好鍋蓋燒開煮5～6分鐘，將鍋離火，再燜10分鐘，濾去菜渣留湯即可。
胡蘿蔔湯：胡蘿蔔50克，白糖少許，清水50克。將胡蘿蔔洗淨，切碎，放入鋼精鍋內，加入水，上火煮沸約2分鐘。用紗布過濾去渣，加入白糖，調勻。
鮮紅薯泥：紅薯50，白糖少許。將紅薯洗淨，去皮、切碎搗爛，稍加溫水，放入鍋內煮15分鐘左右，至爛熟，加入白糖少許，稍煮即可。
蛋黃土豆泥：過濾土豆泥1匙、切碎的蘋果1大匙。取熟蛋黃1/2個進行過濾;把土豆煮軟過濾後加入蛋黃和牛奶中進行混合，然後放火上少許加熱。
紅棗泥：紅棗100克，白糖20克。將紅棗洗淨，放入鍋內，加入清水煮15～20分鐘，至爛熟。去掉紅棗皮、核，加入白糖，調勻即可。
山楂水：山楂片50克，白糖少許，開水150克。將山楂片用涼水快速洗淨，除去浮灰，放入盆內。將開水沏入盆內，蓋上蓋燜10分鐘，至水溫下降到微溫時，把山楂水盛入杯中，加入白糖，攪至白糖溶解即可。
蘋果醬：蘋果1/8個，白糖少許。把蘋果洗淨後去皮除籽，然後切成薄薄的片，再放入鍋內並加少許白糖煮，煮片刻後稍稍加點水，再用中火煮至糊狀，停火後用勺子背面將其研碎
土豆泥：中等個頭的土豆1/7個、牛奶1大匙、黃油1/4小匙。把土豆洗淨削去皮後放鍋內煮或蒸，熟後用勺子將土豆研成泥狀(也可在市場上賣的現成土豆泥)，再加入牛奶和黃油，攪拌煮至粘稠狀
