8個月寶寶輔食推薦：豆腐鯽魚湯

豆腐鯽魚湯製作方法：

原料：鯽魚，豆腐，西紅柿，白蘿蔔

輔料：姜，食用油，食鹽，蔥，清水

1.先處理新鮮的鯽魚，將裏外清洗乾淨，從尾巴逆着用刀把魚鱗颳去，肚子裏的那層黑膜去除。

2.將薑切片備用並將鍋子預熱，放入好靚植物油，再放入姜煸香。

3.放入鯽魚兩面煎黃。

4.一次加足開水，沒過鯽魚，加鹽，蓋上蓋子煮10分鐘。

5.把豆腐，西紅柿切小方塊，水蘿蔔切片，小蔥切長段。

6.鯽魚煮10分鐘以後湯色濃白了，放入水豆腐和蘿蔔片同煮3分鐘，再放入西紅柿同煮3分鐘。

7.起鍋前放入蔥段，裝盤即可。

豆腐鯽魚湯的營養價值：

1.鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。

2.豆腐爲補益清熱養生食品，有豐富的蛋白。

3.豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神。

食用禁忌：

高血脂膽固醇患者忌食，動脈硬化、低碘者忌食。