【鯽魚豆腐湯的做法】鯽魚豆腐湯怎麼做好喝 鯽魚豆腐湯怎麼做

適宜年齡 產後 主料 鯽魚500克 豆腐1塊 輔料 香菇4朵 製作步驟

1.鯽魚收拾乾淨，在魚身上切幾刀，便於入味;香菇洗淨切片;豆腐切小塊。

2.炒鍋燒熱倒油，放入鯽魚煎至兩面金黃，將魚盛出。

3.炒鍋留油，下蔥薑蒜熗鍋。

4.然後烹入料酒。

5.倒入雞湯燒開。

6.再放入鯽魚。

7.放入豆腐塊、香菇大火煮10分鐘，轉小火煮40分鐘，至湯汁奶白，加入鹽和雞精調味，起鍋前撒入香菜末提香即可。 小貼士 豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成爲穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。