產婦鯽魚湯。產婦鯽魚湯是專門針對產婦催奶食用的一種湯品，鯽魚的肉質細嫩，對新媽媽通乳有很好的作用。如果您想了解產婦鯽魚湯的作用，想知道產婦鯽魚湯的相關問題的答案，就必須看看下面由小編爲大家的文章。
產婦鯽魚湯的作用
1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質細嫩，極爲可口。鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。
2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用，可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
3、民間常給產後婦女燉食孕婦鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。
4、先天不足，後天失調，以及手術後、病後體虛形弱者，經常吃一些鯽魚是很有益的。
5、肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用，以補營養，增強抗病能力。
6、鯽魚子能補肝養目，鯽魚腦有健腦益智作用。
產婦鯽魚湯的做法一
1、材料：鯽魚、蔥、姜、火麻油、鹽、
2、做法：
（1）先把鯽魚洗淨，切成兩段，放入砂鍋中
（2）蔥切段備用，鍋加熱後加火麻油，加入姜，放進鯽魚，兩面稍煎，煎至變色。
（3）加入水，大火煮開，改慢火，大約半個小時後，湯就變成了這個顏色。
（4）加入鹽，蔥花，最後淋上兩小勺亦舒堂火麻油就可以出鍋了。
3、小貼士：先用油煎過，然後再放水煮湯，不但能去腥，湯也會更濃，主要的是對產婦便祕調理效果很好。最後淋上兩小勺火麻油的目的是，增加產婦體內親水因子，火麻油含有親水因子，能夠溶於水，起到保水保溼的作用，能預防常見的產婦和嬰幼兒便祕。
產婦鯽魚湯的做法二
1、材料：鯽魚2條，白蘿蔔1個，豆腐1塊，生薑3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升。
2、做法：
（1）鯽魚去鱗，去內臟洗淨，用料酒醃製20分鐘；白蘿蔔切厚片，豆腐切成大塊。
（2）鍋內倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用。
（3）另取鍋開火，倒入清水，放蔥段、薑片大火燒開，水開後下入煎好鯽魚。
（4）再次開鍋後，轉小火燉煮30分鐘，這時湯轉變成奶白色。
（5）加白蘿蔔、豆腐塊一起煮，半開蓋燉20分鐘。
（6）出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。
3、小貼士：一定要最後放鹽。
產婦鯽魚湯的注意事項
1、鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用，吃魚前後忌喝茶。
2、鯽魚的土腥味比較重，所以一定要去除魚腹內的黑膜。
3、煮鯽魚湯時一定要加熱水，這樣燒出來的鯽魚湯才能是奶白色的。
