衆所周知，鯽魚含有豐富的蛋白質，製作成湯類，不僅味道鮮美還能將其營養髮揮到極致，非常短命懷孕前的女性滋補身體，本文就告訴大家如何製作香菇鯽魚湯，一起來學習下吧。
香菇鯽魚湯
香菇鯽魚湯一：
鯽魚一隻、新鮮香菇5個、皮蛋兩隻、胡蘿蔔半個、薑片3片、鹽、白胡椒粉各適量。鍋裏放少許油，等油溫上來，放薑片，然後將洗淨的鯽魚放入，魚的兩側稍微煎一下。在煎魚的同時，把沙鍋加入適量涼水，大火燒開;這個時候，把剛煎好的魚與薑片一同放進沙鍋裏。把香菇、胡蘿蔔片也放進去，等魚湯開後，轉小火燜，大約半小時後，看到湯有些奶白色了，就把切好的皮蛋放進去，再煮半個小時就可以在湯碗放點鹽和胡椒粉，將其盛入即可。
孕前營養食譜：香菇鯽魚湯
香菇鯽魚湯二：
小鯽魚2～3條，香菇250克，鹽、胡椒粉、姜塊、色拉油各適量。在鍋內放入適量色拉油，待油八成熱時，放入姜塊，微炒。放入清洗乾淨的鯽魚(不用切塊，整條放入)，大火翻炒。翻炒動作要快，而且時間不能太長，十到二十秒左右即可。加入適量水，先用大火把水燒開，再用文火慢熬，約燉十分鐘左右，湯色變奶白色。此時放入撕碎的香菇及胡椒粉，接着再文火慢熬。待香菇煮熟後，最後放入鹽，微燉兩分鐘，入味後即可起鍋。
親親寶貝小編提醒：鯽魚湯還可是補氣血，並且可以提高人體免疫力和預防感冒。
