沒有食慾又必須要補充營養，今天我們推薦的菜譜就是這道有營養的鯽魚粥，既滿足了產婦的胃口又滿足了下奶的需求，下面一起來看看這道鯽魚粥的做法吧！
適宜年齡
產後功效
開胃健脾厚腸主料
鯽魚 500g
白蘿蔔 500g
米 一小碗
輔料
藿香 1扎
香菜 1扎
姜 一塊
乾貝 100克
油 一勺
麻油 一茶匙
料酒 一勺
鹽 一勺
製作步驟
1.本地鯽魚殺好洗乾淨抹上鹽、加少許料酒、姜醃一會兒。
2.香菜鹽水浸泡5-10分鐘 刮掉根部泥屑，藿香洗乾淨，白蘿蔔洗乾淨切段。
3.米洗乾淨加入少許鹽和油醃好，再準備幾片姜、乾貝熱水浸泡片刻。
4.乾貝和薑片加入適量的水煮開後倒入米和白蘿蔔大火煮至米爆開，蘿蔔透明狀態。
5.加入鯽魚和藿香改中慢火熬出味(約15-20分鐘)後加入香菜煮幾分鐘後加入適量鹽和少許麻油調味即可。
小貼士
鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除溼利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分佈廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最肥美，爲我國重要食用魚類之一。最大體長約100cm，棲息深度爲0-20米，無毒，經濟型食用魚類。
