爲人妻爲人母的我們，開始比任何時候都更關注營養與保健，我們也開始把目光從眩目奪人的彩妝轉移到傳統經典的湯飲，開始了潤物無聲的滋養。而廣東人最注重的就是湯，可謂博大精心了，每張餐桌上必定有它，所以我們來看看廣東關於產婦的湯水。
一、母乳的好處 現代醫學證實，母乳是媽媽給予孩子的天然的最理想的食物。母乳中所含的脂肪酸、乳糖、水、氨基酸的比例剛好適合嬰兒的消化系統，能促進嬰兒腦的發育和身體的成長。媽媽體內產生的抗體通過母乳進入嬰兒體內後，有助於提高嬰兒免疫能力，減少患病機會。嬰兒吮吸乳頭比吮吸奶瓶要花更大的力氣，這有助於下頜的發育，可以鍛鍊下頜的力量，使牙牀發育得更好，爲將來牙齒的健康奠定良好的基礎。 二、廣東媽媽的催乳大全 花膠蟲草花大骨湯 材料：花膠1個(約10克左右)，蟲草花10克，幹淮山2、3個，已飛水(已焯水)的大骨400克。 做法：1、將所有材料沖洗乾淨，放進鍋裏，不需要泡洗，用水衝一下就可以了。 2、加四五碗清水，最好不用純淨水，用自來水。 3、放進砂鍋大火煮沸後小火煲兩個小時即可，這是老人家的煲湯方法。我們平常下班後才煲湯，所以用高壓鍋煲30分鐘即可，更加省時省力。
幸孕草點評：花膠就是魚肚，魚泡，與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”的美譽。它的主要成分是高級膠原蛋白，多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅爲0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。具有滋補腎陰，補肝，養顏益壽，抗癌止血的功效，還很美容。且對外科手術病人傷口恢復有很好的效果。一個10g左右的花膠，加上點蟲草花，都非常滋潤，蟲草花和冬蟲夏草的功效差不多，但是價錢卻便宜非常之多。關鍵是味道特別特別的好，煲出的湯水菌香濃郁，顏色也金黃清涼。每週煲一兩次這個湯水，提高免疫力，養顏美容。
豆腐豆漿鯇魚片湯 材料：豆腐2塊、豆漿500毫升、鯇魚1條、生薑3片。 做法：豆腐漂洗切塊;鯇魚宰洗淨，起魚肉切薄片，用油、生油、生粉拌醃片刻;魚骨稍煎後與姜一起下鑊，加水1500毫升(6碗)滾沸20分鐘，下鯇魚片，滾至剛熟，下豆腐、鹽便可。此量可供3~4人用。 幸孕草點評：此湯滋潤平和，補中益氣黃豆被稱爲“營養之花”、“豆中之王”和“田中之肉”，是數百種天然食物中最受營養家推崇的食物之一，營養十分豐富。其豆製品豆腐、豆漿等製作技術源於我國，它們不僅保持了黃豆的營養，且養分更易於人體吸收，尤其提高了蛋白質的消化吸收率。豆腐是爲湯常用之物，而豆漿入湯卻鮮爲人知。在廣東湯水中常加入牛奶，豆漿在此既有牛奶的作用又加強了大豆的營養功效。豆腐豆漿鯇魚湯香滑可口，有補中益氣、滋潤平和的功效，男女老少皆宜。 龜鹿膠丹蔘茭筍煲脊骨 材料：龜鹿膠15克、丹蔘12克(以上中藥店有售)、茭筍250克、豬脊骨400克、生薑3片。 做法：各物分別洗淨，茭筍切片;豬脊骨切段敲裂。龜鹿膠、丹蔘用紗布包裹後與豬脊骨、姜一起放入瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火滾沸改文火煲1小時，下茭筍再滾煲10分鐘，棄藥包，下鹽便可。
幸孕草點評：廣東湯飲中的茭筍豬脊骨湯是加入了中藥龜鹿膠和丹蔘，該湯不但可強健腳力，還有豐胸、增強乳汁分泌的效果，是產後哺乳期婦女補身的湯水。茭筍是廣州“泮塘五秀”之一，它肥厚纖維少，味清香，有祛熱、止渴、除目黃、利大小便、通乳汁之功。龜鹿膠能補陰壯骨強筋，丹蔘能活血祛淤調經。如不加入這兩味中藥，單純的茭筍豬脊骨湯亦是秋日家庭靚湯之一，男女老少皆宜。
雞蛋豬腳姜 材料：雞蛋12個，老薑5斤，豬腳5只，醋4瓶。 做法：1 將豬腳去毛洗淨切好。首先將豬腳飛水，撈起備用。 2 雞蛋煮熟去殼、老薑去皮切大塊一點，稍微拍扁，將所有材料放入砂鍋內，加醋。幸孕草點評：讓醋浸過材料面，然後煮沸。分娩後兩個星期即可食用。 幸孕草點評：要補虛強身，補血祛瘀，產婦食用雞蛋豬腳姜醋，補身去風祛瘀效果顯著，是產婦常飲用的滋補食品。老薑有散寒解毒、溫胃、祛風、止嘔療用。雞蛋含有蛋白質，能養血補脾、補血、安神、和胃，對治療血虛頭暈，心悸，失眠，食慾不振，體倦最有療效。 三、產後喝催乳湯掌握兩點： (1)掌握乳腺的分泌規律。一般來說，孩子生下來以後，乳腺在兩三天內開始分泌乳汁，但這時的母乳比較黏稠、略帶黃色，這就是初乳。初乳含有大量的活淋巴細胞，在機體內能製造免疫球蛋白A，而且，這些活淋巴細胞進入嬰兒體內也同樣可使嬰兒體內產生免疫球蛋白A，從而保護嬰兒免受細菌侵害。但是，有的產婦不知道初乳有這些優點，認爲它沒有營養而擠掉，這是極爲錯誤的。初乳的分泌量不很多，加之嬰兒此時尚不會吮吸，所以，新媽媽就感覺是無乳。若這時候讓嬰兒反覆吮吸，初乳就會“通”了。大約在產後的第四天，乳腺開始分泌真正的乳汁。因此，從產後第三天開始給產婦催乳是比較適宜的。這既能爲初乳過後分泌大量乳汁作準備，又可使產婦根據下乳情況，隨時控制湯飲數量。民間常在分娩後的第三天開始給產婦喝鯉魚湯、豬蹄湯之類，這是有一定道理的。 (2)注意產婦身體狀況。若是身體健壯、營養好，初乳分泌量較多的產婦，可適當推遲喝湯時間，喝的量也可相對減少，以免乳房過度充盈淤積而不適。如產婦各方面情況都比較差，就早些吃，吃的量也多些。但也要根據每個產婦的“耐受力”而定，以免增加產婦胃腸的負擔而出現消化不良。另外，產婦若爲順產，產後第一天一般比較疲勞，不要急於喝湯，待身體稍微恢復後再喝湯;若爲人工助產，產婦進食催乳湯的時間可適當提前。
