食材：豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
做法：豬肺洗淨切件，杏仁、百合、蜜棗洗淨，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。
功效：滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。
食材：鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個，陳皮一小片。
方法：魚洗淨瀝乾水，稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水，剷起置清水中洗淨撈起豆衣不要，紅棗去核洗淨，陳皮浸軟刮瓢洗淨，先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。
功效：溫腎，補中益氣。
食材：老鴨1只、淮山15克(可用鮮淮山500克)、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
方法：老鴨剖開去內臟洗淨，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。(如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲)
功效：補腦益智、補中益氣。
食材：豬龍骨500克，竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根
方法：豬龍骨洗淨用開水煮一下(去血水)，竹蔗洗淨剖開切斷(約小指大小)，茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗淨，茅根、玉米、紅蘿蔔切斷，竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄，小火煲3小時。
功效：清熱、清肝。
苦瓜瘦肉湯
原料： 苦瓜半斤，瘦豬肉半斤，適量鹽
做法： 苦瓜去瓤切塊;瘦豬肉切成薄片。將苦瓜和瘦肉一起放入鍋中，加水煮開，加適量鹽調味，即可食用
功效： 清熱解暑、明目祛毒，適用於緩解暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多。
原料： 絲瓜兩條，魚頭一個，豆腐若干，生薑若干
做法： 絲瓜洗淨切角形;魚頭洗淨切開兩邊;豆腐用清水洗淨。將魚頭和生薑放入煲裏，加水大火煲滾後放入豆腐和絲瓜，轉小火煲十五分鐘後調味即可
功效： 清熱瀉火，養陰生津，適用於暑熱煩渴、痰喘咳嗽。
