養胃鯽魚湯鮮香可口、營養美味，健脾利溼、和中開胃等功效，是保養胃部的佳品。那麼養胃鯽魚湯怎麼做呢？以下是養胃鯽魚湯做法大全，我們一起來看看吧！
養胃鯽魚湯做法一
材料：大鯽魚1000克、蓽茇10克、砂仁10克、陳皮10克、胡椒10克、泡辣椒10克、大蒜2個。
做法：
1、鯽魚洗淨，在魚腹內裝入陳皮、砂仁、蓽茇、大蒜、胡椒、泡辣椒。
2、將鯽魚用油稍煎後，再加入水適量，燉煮成湯，調味即成。
小貼士：醒脾暖胃，空腹隨量食。
養胃鯽魚湯做法二
材料：鯽魚5條、蔥、鹽、姜。
做法：
1、鯽魚五條，是老公釣的魚，拿回家時就這樣子，在水裏游來游去，決對的新鮮。
2、鯽魚去掉鱗片，清洗乾淨。
3、砂鍋內倒入適量清水，放入蔥薑片，再放鯽魚。大火煮開後轉小火，燉一個半小時即可。
4、出鍋的鯽魚湯，放少許鹽調味即哥。魚少，水多，所以顏色就淡一些了。
養胃鯽魚湯做法三
材料：鯽魚、奶粉10克、薑片、鹽、蔥斷、味精、黃酒。
做法：
1、鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗淨，切四斷備用。
2、鍋內下油(一定要用豬油)，油熱後，下入薑片炒香。
3、下入鯽魚轉小火反正面煎制。
4、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉;加入適量的黃酒。
5、十五分鐘後，加入奶粉繼續燉10分鐘。
6、加鹽、味精、蔥花出鍋即可。
養胃鯽魚湯做四
材料：鯽魚1條、蘿蔔半個、大蔥1節、姜3片、香菜少許。
做法：
1、準備材料。
2、鯽魚洗淨用廚房紙擦乾，蔥、姜切絲。
3、鍋裏放油，把鯽魚煎一下，盛出。
4、剩餘的油煸炒蔥、姜出香味。
5、兌熱水，把鯽魚放進去。
6、燉成奶白色，調入鹽、白胡椒。
7、放入蘿蔔絲煮開即可。
