8個月寶寶輔食推薦：芒果布丁

芒果布丁製作步驟

原料：芒果5個，雞蛋2枚，配方奶粉

廚具：攪拌機，碗，濾網

1.首先將芒果去皮去核。

2.將芒果肉放入攪拌機內打成細膩的芒果泥。

3.把雞蛋放入碗中將其打散。

4.將配方奶粉倒入溫度在40℃-70℃溫水調配成牛奶。

5.將牛奶倒入芒果泥中並攪拌均勻，再倒入剛準備好的蛋液。

6.最後將布丁液重複2-3次過濾即可。

7.將過濾後的布丁液倒入容器中，放入冰箱冷凍月2小時，拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在上面。

芒果的營養價值：

1、食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。

2、抗癌，美化肌膚，防治高血壓、動脈硬化，防治便祕。

小貼士：

1. 取芒果肉的方法很簡單， 將芒果順着果核切成兩半，在一邊上用小刀劃成小方塊，再從下頂着果皮，芒果肉就凸起來， 再順着果皮將果肉切下來；

2. 將果肉大部分攪拌成泥， 餘下部分切成丁備用；

3. 爲了布丁的口感更細膩， 要將布丁液過濾；

4. 過濾好的布丁液放入喜歡模具中， 就可以得到各種造型的布丁了。

芒果禁忌：

芒果中含有致敏性蛋白、果膠、醛酸，會對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏，特別是沒有熟透的芒果，裏面引起過敏的成分比例更高。