水果藕粉製作方法:食材準備:藕粉50克,桃子(應季水果即可)80克,清水適量
1.將藕粉加入適量的清水調勻。
2.將準備好的桃子去皮去核,切成細末。
3.將藕粉倒入鍋中,用小火慢慢熬煮,邊熬邊攪拌,直到熬至透明爲止。
4.最後將切碎的水果加入鍋中,稍微煮一下即可,但要攪拌均勻。
水果藕粉營養價值:1.藕粉除含澱粉、葡萄糖、蛋白質外,還含有鈣、鐵、磷及多種維生素,中醫認爲藕能補五臟和脾胃,益血補氣。水果的營養成分和營養價值與蔬菜相似,是人體維生素和無機鹽的重要來源之一,各種水果普遍含有較多的
糖類和維生素,而且還含有多種具有生物活性的特殊物質,因而具有較高的營養價值和保健功能。
小貼士:1.水果一定要洗淨,切碎,最好用小勺刮成水果泥,這樣方便寶寶消化吸收。
2.在熬藕粉時注意不要粘鍋。
3.如何選購藕粉?
看顏色:與空氣接觸後顏色有白色轉微紅。
用鼻聞:藕粉具有獨特的清香
氣味。
試手感取少許藕粉用手指揉擦,其質地比其他澱粉都要細膩且滑爽如脂。
口嘗取少許藕粉放入口中,其觸及唾液後即會很快溶化。