大部分蔬菜從第一階段開始就可以餵食。富含維生素和礦物質，可以強健寶寶肌膚及黏膜，促進眼睛發育，提高免疫力。在嬰兒輔食中應用最多的蔬菜有南瓜、胡蘿蔔、油菜、番茄、黃瓜、青椒、菠菜、白菜、西藍花等。使用這些蔬菜時一定要仔細清洗，最重要的是將殘留的農藥清洗乾淨。
各階段蔬菜類輔食參考
寶寶換乳之前，消化系統尚未完全發育成熟，因此要根據換乳的各個階段給寶寶提供合適的食物。
○可以餵給寶寶吃▲根據具體情況餵給寶寶吃●暫不適宜餵給寶寶吃
