9個月寶寶食譜推薦：清新小白菜丸子湯

清新小白菜丸子湯的製作方法：

原料：雞蛋1個，豬裏脊肉1塊，小白菜若干

輔料：核桃油，清水

1.先把豬裏脊肉洗淨瀝乾，然後將豬裏脊肉剁碎，再剁碎之前可以先用刀背拍鬆軟。

2.將雞蛋打開只取蛋黃部分倒入豬裏脊肉中。

3.用筷子將蛋黃與豬裏脊肉攪拌均勻。

4.小白菜洗淨後，切成碎狀備用。

5.將鍋放上竈，加入清水將其燒開準備汆丸子。

6.汆丸子是用筷子或勺子成形。

7.最後放入小白菜末即可。

8.給寶寶餵食時可再滴幾滴核桃油。

清新小白菜丸子湯的營養價值：

1.小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。爲保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。

2.小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C。進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉着，使皮膚亮潔，延緩衰老。

3.相宜的黃金搭配：小白菜+豬肉=促進兒童成長

小貼士：

小白菜的選購：新鮮的小白菜呈綠色、鮮豔而有光澤、無黃葉、無腐爛、無蟲蛀現象。在選購時，如發現小白菜的顏色暗淡，無光澤，夾有枯黃葉、腐爛葉，並有蟲斑，則爲劣質小白菜。小白菜因質地嬌嫩，容易腐爛變質，一般是隨買隨吃。如保存在冰箱內，至多能保鮮1～2天。