白蘿蔔雞肉湯的做法準備食材:白蘿蔔500克
紅蘿蔔200克
玉米筍5條
雞胸肉2塊
鹽
白胡椒粉
麻油
1、將紅、白蘿蔔削皮切塊;玉米筍切半
2、雞胸肉洗淨,切約0.4- 0.5公分厚的薄片
3、然後加入砂糖、白胡椒和、麻油和少許鹽醃製15分鐘備用
4、將水煮滾,加入雞湯塊調勻後,放入紅、白蘿蔔粒,蓋上鍋蓋以中小火煮約25分鐘。
5、接著加入玉米筍和醃好的雞肉片再繼續煮約10分鐘即可
營養小貼士:雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
蘿蔔含有能
誘導人體自身產生干擾素的多種
微量元素,可增強機體
免疫力,並能抑制癌細胞的
生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。