冬天吃羊肉是很好的滋補食療，近日全國大幅度降溫，該暖暖自己的胃了，這款白蘿蔔羊肉湯絕對是最佳選擇。還有更多暖身養胃的食譜一起來看看吧!
引起胃病發作的因素很多，如精神緊張、勞累、飲食不當等，這些都是通過自身調節可以控制的，然而溫度與季節的變化卻讓胃病患者輾轉難眠。氣溫劇烈變化的時候以及秋冬季是胃炎及潰瘍病容易發作的季節。俗話說：“藥補不如食補。”那麼食補在此時尤爲重要。今下面給大家推薦幾款冬季驅寒暖胃的食譜，以供參考。
白蘿蔔羊肉湯
原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
做法：
1.將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用;
2.鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉;
3.重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。
功效：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝痠軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更爲適宜。
炒雙菇
原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
做法：
1.香菇、鮮蘑洗淨切片;
2.炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾;
3.放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
功效：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更爲適宜。
白胡椒煲豬肚湯
原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
做法：
1.把豬肚反覆用水沖洗淨;
2.把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分;
3.把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
功效：治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作爲冬天的一道家常菜。
中醫健康小貼士
要想養脾胃，飲食規律非常重要。做到三餐定時、定量，不暴飲暴食，素食爲主、葷索搭配是養脾胃的重要原則。平時我們也可以熬點粥吃。糯米具有補脾胃、益肺氣的功效。寒冬時熬點糯米粥也是養脾胃的好方法。但糯米黏滯，不易消化，，尤其是老人、兒童不宜多吃。
對於脾胃不好的人，平時吃飯要“精挑細選”，少吃生冷辛辣的食物。冬天天氣本身就比較寒冷，而一些生冷食物的寒性就更大了。尤其是喝冰啤酒，很容易讓寒氣在體內形成溼邪，從而影響脾胃的運化功能。火鍋、烤羊肉串這些食物雖是熱的，卻也可損傷脾胃。因爲這些辛辣食物“火氣”太大，易耗傷胃陰。
