蘿蔔白菜排骨湯的做法 溫暖人心的家常排骨湯

主料 排骨6根 白蘿蔔一根 紅蘿蔔一根 菜花一顆 白菜一顆 玉米兩根 製作步驟

1.蘿蔔切塊玉米切段白菜分三段切(較容易煮軟以及好入口)。

2.排骨和冷水一起煮到滾後拿起放入鑄鐵鍋，可以去血水和雜質。

3.蘿蔔和排骨一起放入鑄鐵鍋，加水煮滾剛好淹過料。蘿蔔要煮較久，所以我都先放。蓋蓋子後可以聽有沒有水滾，滾了之後轉中小火悶煮15分鐘後再放入其他料。(共煮35分鐘，15分後放其他料)。

4.這時候放玉米、白菜、菜花他們都煮20分鐘，看到水滾了之後加一點點鹽巴調味即可～ 一樣蓋蓋子後聽到有繼續水滾就轉中小火悶煮20分鐘。大功告成!

5.最後菜花不會軟爛、玉米的香甜味也都跑出來～^_^ 但白菜就見仁見智，喜歡軟一點這時間剛好，喜歡脆一點的話就不用煮太久。