胡蘿蔔排骨都是非常常見的食材，常吃胡蘿蔔能補充胡蘿蔔素，對緩解眼睛疲勞有一定的幫助，經常對着電腦的男士，眼睛常出現乾澀等症狀，不妨多喝點胡蘿蔔排骨湯。
下面就爲大家介紹胡蘿蔔排骨湯的做法。
材料 ：
胡蘿蔔100克，排骨100克，陳皮、姜、蒜少許。
製作 ：
1、將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。
2、排骨過汆一下去血水備用，在煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，(偶一般還會滴上幾滴黃酒)改用中火繼續煲2小時(偶只煲四十分鐘)。
溫馨提示，等最後出鍋的時候再放鹽和蔥花調味。
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