懷孕中、後期的準媽媽,多少會有腳抽筋、腳步浮腫的狀況,這就是體內缺鈣的反應,懷孕後期寶寶需要貯備鈣質和鐵質,母體自然也要補充更多的鈣質與鐵質,才能提供給寶寶,孕期補充鈣質與貼鐵質不但有助於強健胎兒筋骨,還有助於孕婦消除水腫。
孕期缺鈣:胡蘿蔔蜜棗排骨湯
1、菠菜豬肝瘦肉滾湯
材料:瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤。
做法:1.菠菜洗淨切段備用;
2.瘦肉、豬肝切薄片,用少許花生油和生粉拌均,稍醃,備用。
3.將湯鍋內水煮開後,將豬肝和瘦肉放入,滾五分鐘後將菠菜加入,待菠菜熟後,即調味食用。
說明:豬肝是生血補血的好食材,菠菜既可增加纖維素又有補鐵等作用,對孕期孕媽媽產生的貧血和便祕都療效;而且易於操作,特合要上班,沒時間煲老火湯的孕媽媽。
孕期缺鈣:胡蘿蔔蜜棗排骨湯
2、胡蘿蔔蜜棗排骨湯
材料及做法:排骨1斤、胡蘿蔔2個、蜜棗5粒、老薑2片。
1、將所有材料洗淨,胡蘿蔔去皮後切成大塊,取老薑切兩片備用。
2、準備一鍋滾水,將排骨氽燙先睹爲快後撈起。
3、準備湯鍋加水八分滿,待水滾後放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉小火煮燉約3小時即完成。
作用:懷孕中、後期的準媽媽,多少會有腳抽筋的經驗,這就是體內缺鈣、缺鐵的反應。
孕期缺鈣:胡蘿蔔蜜棗排骨湯
3、清燉牛肉湯
材料及做法:牛腩12兩、老薑2片、米酒1湯匙
1、將所有材料洗淨後,取老薑切兩片備用。
2、準備一鍋滾水,將牛腩切成大塊,氽燙片刻後撈起。
3、準備湯鍋加水八分滿,待水滾後放入牛腩和薑片,以大火煮約20分鐘,再轉達小火煮約3小時,熄火前5分鐘再加米酒即可。
作用:鐵質是血液的主要成分,而且血液是運送營養給胎兒的主要管道,因此在胎兒發育最重要的孕中期、孕晚期間,補充鐵質非常重要。而牛肉的鐵質含量非常豐富,不像米飯、麪食類會讓媽媽增加的體重都長在自己身上,因此特別適合懷孕後期的準媽媽食用,因爲懷孕後期寶寶需要貯備鐵質,母體自然也要補充更多的鐵質,才能提供給寶寶,這道湯品同時還有強健胎兒筋骨生長,以及幫助孕婦晚期消水腫的效果。真是一人吃兩人受惠!
孕期缺鈣:胡蘿蔔蜜棗排骨湯
4、冬瓜排骨湯
材料:排骨1斤中,冬瓜1斤。
做法:1.將所有材料洗淨,冬瓜帶皮切大塊備用。
2.將排骨放入水中滾開後氽一下後,取出洗淨血水備用;
3.鍋內注入適量水,將所有材料放入,以大火煲20分鐘後,以小火再煲約2小時左右即可調味食用。
功效:冬瓜有減熱利熱去溼的作用,這道湯對清熱、利熱、消水腫的效果明顯,所以對孕後期的孕媽媽腿部水腫、便祕效果非常好的哦