金針菇富含B族維生素、維生素C、鋅、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸等多種營養成分，不僅具有降血脂的作用，更有利於胎兒智力發育，是孕婦進補的佳品。那麼孕婦吃金針菇怎麼吃呢？接下來，我們來看看孕婦金針菇怎麼做吧！
孕婦吃金針菇怎麼吃：金針菇瘦肉湯
材料：金針菇100g、豬裏脊肉50g、蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、雞粉適量、幹香菇10g、枸杞5g。
做法：
1、準備材料：將金針菇去根洗淨後，切成兩段;裏脊肉切絲;蔥姜切絲，幹香菇水發泡軟後切細絲;枸杞洗淨備用。
2、炒鍋上火加少少的油，下入蔥姜煸炒。
3、加入香菇絲炒出香味後加入適量水燒開。
4、下入金針菇和肉絲及少量料酒，快速將肉絲攪散開。
5、再次煮沸後撇去浮沫，加入鹽和雞粉調味。
6、再煮3分鐘後撒入枸杞即可關火。
孕婦吃金針菇怎麼吃：鮮美金針菇魚湯
材料：小海魚200g、金針菇250g、魔芋絲400g、橄欖油適量、胡椒粉適量、香菜適量、鹽適量。
做法：
1、熱鍋倒入適量橄欖油將小海魚中火煎。
2、一面煎好再翻轉煎另外一面，同時放入薑片。
3、待魚兩面都煎好之後注入適量清水大火煮沸。
4、魚湯煮濃之後放入魔芋絲煮片刻。
5、再放入金針菇，只需要稍煮片刻放入少許鹽、胡椒粉。
6、熄火之後加入適量香菜即可食用。
孕婦吃金針菇怎麼吃：金針菇炒豆腐絲
材料：金針菇150g、千張2張、青椒30g、油適量、鹽適量、蔥適量、紅辣椒1個、蒜瓣1個、白糖1g、雞精適量、姜適量。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、金針菇去老根洗淨開水焯燙過涼。
3、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜末和紅辣椒絲。
4、倒入豆腐絲翻炒片刻。
5、加入鹽，糖繼續翻炒。
6、然後放入青椒絲和金針菇翻炒。
7、淋入少許香醋翻炒均勻。
8、後淋入少許水澱粉炒均勻關火。
孕婦吃金針菇怎麼吃：胡蘿蔔炒金針菇
材料：金針菇100g、胡蘿蔔一根、木耳30g、大蒜葉30g、蔥適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、白糖適量、香醋適量、生抽適量。
做法：
1、首先將胡蘿蔔切成細絲、金針菇去根、木耳放入清水中泡發、切絲，姜切絲、大蒜葉切段、蔥切段。
2、鍋中倒入清水，水開時，加少許鹽，將金針菇放入鍋中，焯水至變軟後撈出。
3、鍋中倒入油，下入薑絲、蔥段，煸炒數秒後，將胡蘿蔔絲下鍋，均勻翻炒，隨後加入大蒜葉、木耳，翻炒片刻。
4、接着淋入少量料酒，加一勺鹽、少許白糖調味，然後加入金針菇，翻炒均勻後，加入適量香醋，少量生抽，翻炒收汁，就可以出鍋裝盤了。
孕婦吃金針菇怎麼吃：金針菇海帶湯
材料：海帶絲50g、金針菇50g、胡蘿蔔1/2個、油適量、鹽適量、雞精少量、香菜適量。
做法：
1、金針菇去掉老根，海帶絲開水煮至2分鐘。
2、胡蘿蔔切絲，海帶絲切段。
3、炒鍋倒油爆香蔥花倒入胡蘿蔔和海帶翻炒片刻關火。
4、然後食材放入砂鍋加入適量的清水。
5、加入鹽煮上3分鐘。
6、加入金針菇繼續煮上3分鐘。
7、入適量的雞精。
8、上香菜關火。
孕婦吃金針菇怎麼吃：金針菇炒肉
材料：金針菇260g、豬肉120g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、醬油適量、澱粉適量、蛋清適量。
做法：
1、準備食材。
2、將豬肉切成細絲。
3、加料酒，少許澱粉，蛋清抓勻醃製十分鐘左右備用。
4、金針菇去掉根部。
5、用水洗淨後擠淨水份。
6、撕開備用。
7、鍋中放少許油，放入金針菇煸炒。
8、炒至變軟關火盛出備用。
9、鍋中放少許油(如果炒金針菇時放油多，這時就不必放了)炒香蔥姜。
10、加入肉絲快速翻炒。
11、炒至肉變白，加入料酒。
12、再次炒勻後，加入適量醬油。
13、再次快速炒勻。
14、放入炒好的金針菇。
15、加入適量鹽。
16、再次炒勻後放少許香菜辣椒段點綴。
